阿叔泰麵 (西菁街) (已結業)

呢排開咗好多泰式船麵店，呢間風格比較特別，唔係以泰國裝修為主題，反而係漫畫元素比較重，入到去好似去咗個小朋友遊樂園，咁連筷子都係彩色㗎！🌈我哋叫咗個雞肉船麵，同埋牛肉船河。牛肉船河有牛腩同泰式牛丸，配料都算多。湯底有少少藥材味，不過都係偏甜，河粉好快就淋，冇咩口感。雞肉船河嘅雞肉係雞鎚，另外有雞腎，醃料好輕手，隱約食到有浸雪藏味，而且同湯底完全唔夾，好奇怪😂 粉麵我轉咗做泰式粉絲。口感好似韓式薯粉，配呢個湯底係越食越奇怪。炸豬皮完全冇油香，同泰國嘅正宗炸豬皮差好遠，講真，我寧願佢唔落🙈青木瓜沙律隻碟好有泰式風味，個啲材料同醬汁就喺香港風味。個沙律汁都係甜嘅，辣嘅只係上面嘅辣椒籽，不過同醬汁完全唔夾😂😂 生嘅長豌豆，好難食，得草腥味，可能我唔識欣賞啦🙈 豬頸肉來講呢，應該係全香港食過最難食嘅頭三，完全冇燒烤嘅香味同熱力，醬汁碟又細同深，份量又小，頸肉就切到好大塊，根本就蘸唔到，倒晒喺頸肉上面又會變咗唔夠分🤷🏻‍♀️ 希望店主會見到呢個食評，好好改善。想配合香港人口味，但係味道又做得唔好，亦保留唔到正宗嘅泰式風味，係好難會令人想一再味。