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2010-08-31
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又是每星期例牌的茶局。揀選這裡的原因，不外乎是地理位置的便利，方便喝完茶後帶朋友仔四處閒逛而已....環境蠻算闊落之餘又不像街市般嘈吵，而且外邊還有一個偌大的open area作為用餐地方。邊看着日落便吃飯，的確是一件賞心樂事....點心紙的內容很豐富，有不少還是帶些創新及fusion意味的。每樣都算剔來試試，最後叫至一枱都是食物，自是必然了....菠蘿鮑魚雞粒酥及燕窩雞蛋撻 ---- 將兩者放在同一碟上，不用浪費多一隻碟，蠻不錯的idea。前者外皮鬆脆，餡內的汁頗豐富，一咬便即瀉出，料頭亦甚足秤，的確清清楚楚吃到鮑魚及雞粒。缺點只是湯汁鹹了一些；蛋撻的酥皮很鬆化，是看到一層層的；蛋香也夠，所謂的燕窩碎亦出奇地不吝嗇....灼翡翠苗 ---- 志在有點菜蔬落肚而已，沒甚特別之味....义燒腸 ---- 印象中將整大條义燒放入腸粉內的食肆應沒有多少間，這裡是其中之一。抵吃是抵吃了，但造功卻是帶點粗糙了。腸粉皮沒想像的厚。釀了那麼大條义燒進去，爆口的情況當然亦有；义燒本身蜜味差少許，很硬，棄之亦不覺可惜....蛋黃蓮蓉包 ---- 包甚軟熟，有少許甜味；蛋黃有些死實，沒漏油；蓮蓉有點滑口，
環境蠻算闊落之餘又不像街市般嘈吵，而且外邊還有一個偌大的open area作為用餐地方。邊看着日落便吃飯，的確是一件賞心樂事....
點心紙的內容很豐富，有不少還是帶些創新及fusion意味的。每樣都算剔來試試，最後叫至一枱都是食物，自是必然了....
菠蘿鮑魚雞粒酥及燕窩雞蛋撻 ---- 將兩者放在同一碟上，不用浪費多一隻碟，蠻不錯的idea。前者外皮鬆脆，餡內的汁頗豐富，一咬便即瀉出，料頭亦甚足秤，的確清清楚楚吃到鮑魚及雞粒。缺點只是湯汁鹹了一些；蛋撻的酥皮很鬆化，是看到一層層的；蛋香也夠，所謂的燕窩碎亦出奇地不吝嗇....
灼翡翠苗 ---- 志在有點菜蔬落肚而已，沒甚特別之味....
义燒腸 ---- 印象中將整大條义燒放入腸粉內的食肆應沒有多少間，這裡是其中之一。抵吃是抵吃了，但造功卻是帶點粗糙了。腸粉皮沒想像的厚。釀了那麼大條义燒進去，爆口的情況當然亦有；义燒本身蜜味差少許，很硬，棄之亦不覺可惜....
蛋黃蓮蓉包 ---- 包甚軟熟，有少許甜味；蛋黃有些死實，沒漏油；蓮蓉有點滑口，不錯，但個人覺得味太甜了....
蝦餃 --- 沒有甩皮甩骨的情況出現。澄皮不算很薄，蝦隻還是主要組成部份，好在也算頗新鮮的，不然就不用吃了....
胡蔴醬茄子 ---- 醬料的確有很香芝蔴香，味既濃且帶微辣，用來伴淰身的茄子吃確是很配合。缺憾的是醬下得多得尤如湯浸一般，最後弄得實在太鹹了.....
鬼唔搭八春卷 ---- 很趣怪的名字。說穿了只是將一條弄成長條型的春卷再醮點salad dressing來吃。除春卷外還奉上青瓜及紅蘿蔔條來伴吃，很有些法式開胃小吃的意味。春卷皮很金黃香脆，裡頭的蝦也夠鮮爽....
椒鹽九肚魚 ---- 外皮香脆，魚肉軟糯。若果蒜粒及紅椒粒多一些就更好....
喇沙醬鮮竹卷 ---- 鮮竹卷被所謂喇沙醬浸至淰爛。很不倫不類的感覺。最好吃的，還是那嗦盡湯汁的紹菜.....
點心味道是一向美心集團的水平，很穩陣，沒有太大驚喜；環境是很不錯的，無論三五知己抑或一家大小，都是一個合適的選擇....
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