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2024-06-01
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萵筍絲沙律既新鮮又清新,混有蘿蔔蓉,面層是魚籽和木魚絲。赤貝蘆筍卷比較特別,以赤貝包裹著蔥和蘆筍,以清甜的鮮蔬中和調味後的赤貝的鹹膻,味道相當平衡,喜歡這個配搭。焦糖南瓜配杏仁及肉桂,面層是香脆的焦糖,滿滿南瓜香,如舊美味。碳燒鰻魚是gimmick打卡之選,鰻魚上枱後,侍應生即時上演碳燒鰻魚,鰻魚肉質厚實富彈性,惟在講究健康的年代,稍嫌面層偏焦,我們都去掉了皮才吃。A4和牛竹炭三文治,厚身的和牛面層,有層薄薄的吉列面,帶出香脆感。和牛的油脂比較多,雖則美味卻邪惡。芝士蛋糕水準不錯,濃厚綿密,原味比抹茶味出色。餐廳環境不論室內還是室外都富設計感及現代感。
赤貝蘆筍卷比較特別,以赤貝包裹著蔥和蘆筍,以清甜的鮮蔬中和調味後的赤貝的鹹膻,味道相當平衡,喜歡這個配搭。
焦糖南瓜配杏仁及肉桂,面層是香脆的焦糖,滿滿南瓜香,如舊美味。
碳燒鰻魚是gimmick打卡之選,鰻魚上枱後,侍應生即時上演碳燒鰻魚,鰻魚肉質厚實富彈性,惟在講究健康的年代,稍嫌面層偏焦,我們都去掉了皮才吃。
A4和牛竹炭三文治,厚身的和牛面層,有層薄薄的吉列面,帶出香脆感。和牛的油脂比較多,雖則美味卻邪惡。
芝士蛋糕水準不錯,濃厚綿密,原味比抹茶味出色。
餐廳環境不論室內還是室外都富設計感及現代感。
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