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2019-02-07
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皇家太平洋酒店的Cafe on the Park正做緊『珍饈百味慶豐年』為題的自助餐，當中有唔少滋補嘢同埋賀年菜色～ 講到賀年菜，打頭陣的固然是撈起。材料來來去去都是青瓜絲、蘿蔔絲、薄脆，以及三文魚刺身等，這裡特別在其賣相，師傅以各式食材砌成了可愛的豬仔，睇見也令人開懷。撈呀撈，祝願各位朋友豬年風生水起！ 炒桂花翅，乃傳統的廣府菜色，尤其是過時過節，常會吃到。家陣大家都深明道理，拒絕食翅，有些地方以素翅取締，而這兒則以花膠頂替。估唔到自助餐都可以炒到咁乾身香口，有水準。 過年要有滋補的湯水，凡惠顧這自助餐，每人會有一盅矜貴的花膠螺頭燉竹絲雞。花膠比預期中厚身，湯頭清甜，喝得舒服。 熱葷有搶手的芝士焗龍蝦，我把握到新鮮出爐時間拿了半邊，香噴噴。鮑汁釀海參是我的推介，矜貴又美味。三色椒炒蝦仁，吃過大家開心笑哈哈～ 即煮青口也是必吃項目，可配上黑椒、豉椒或泰式辣汁，做出三種截然不同的風味。個人最喜歡是豉椒，香口惹味。 人大了，總喜歡吃些點心，幸邪這裡都有幾款。其中粉果與燒賣，較討人歡心。 甜品環節，西式甜點選擇很多，開心果蛋糕、芒果蛋糕、奶凍等等，我極力推介的是伯爵茶慕絲蛋糕，細滑又充滿茶香
皇家太平洋酒店的Cafe on the Park正做緊『珍饈百味慶豐年』為題的自助餐，當中有唔少滋補嘢同埋賀年菜色～
講到賀年菜，打頭陣的固然是撈起。材料來來去去都是青瓜絲、蘿蔔絲、薄脆，以及三文魚刺身等，這裡特別在其賣相，師傅以各式食材砌成了可愛的豬仔，睇見也令人開懷。撈呀撈，祝願各位朋友豬年風生水起！
炒桂花翅，乃傳統的廣府菜色，尤其是過時過節，常會吃到。家陣大家都深明道理，拒絕食翅，有些地方以素翅取締，而這兒則以花膠頂替。估唔到自助餐都可以炒到咁乾身香口，有水準。
過年要有滋補的湯水，凡惠顧這自助餐，每人會有一盅矜貴的花膠螺頭燉竹絲雞。花膠比預期中厚身，湯頭清甜，喝得舒服。
熱葷有搶手的芝士焗龍蝦，我把握到新鮮出爐時間拿了半邊，香噴噴。鮑汁釀海參是我的推介，矜貴又美味。三色椒炒蝦仁，吃過大家開心笑哈哈～
即煮青口也是必吃項目，可配上黑椒、豉椒或泰式辣汁，做出三種截然不同的風味。個人最喜歡是豉椒，香口惹味。
人大了，總喜歡吃些點心，幸邪這裡都有幾款。其中粉果與燒賣，較討人歡心。
甜品環節，西式甜點選擇很多，開心果蛋糕、芒果蛋糕、奶凍等等，我極力推介的是伯爵茶慕絲蛋糕，細滑又充滿茶香。
中式的桂花糕清新，但論滋補，當然要數到冰花海參燉六福糖水。海參加進甜甜的糖水，我真是第一次見識。
飲多杯健康又好喝的紅菜頭雪梨汁，呢頓自餐助，難得的滋補又健康。
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