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2020-03-06
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今晚放工輕鬆Chill一下，約朋友去蘇豪區 happy hour兼食飯。 何蘭正 係酒吧餐廳 ，以廣東話俗語諧音命名，玩味十足。 外面裝修成舊式髮型屋，有趣吸引！餐廳門口設有蓋户外座，可以呼吸新鮮空氣，適合高談闊論暢飲。內裏裝修成懷舊飯堂，有吧檯和長型工作圍座。食物主要為fusion菜，融入本地食材和各款酒類，亦有本地釀製手工啤酒提供！點咗兩杯手工啤酒Chill下，獅子山下和Lemongrass，前者酒味較濃醇厚有麥味，後者芳香清甜易入口!脆炸蟹肉飯波配浙醋泡沫蟹肉波 外皮脆炸香口，內裏蟹肉爽口彈牙，浙醋用西式做法打成泡沫上碟，賣相吸引。大澳風情蝦醬脆香雞翼陣陣濃烈蝦醬味，甘香撲鼻，單骨雞翼 方便進食，十分貼心，外皮鬆脆，肉質嫩滑，咬開仍然冒煙！24小時慢煮伊比利亞豬叉燒，酒香獅頭鵝肝配溫泉蛋，香噴噴豬油撈飯伊比利亞豬 慢煮烹調保持原汁原味，肥瘦適中，油脂甘香，採用豬柳部分做叉燒 ，軟滑鬆化入口即溶。 鵝肝配溫泉蛋伴上豬油撈飯，增加稠口豐足感覺，鹹度適中，不用再加添任何醬汁拌飯。奶醬西式油炸鬼，花生朱古力醬，焦糖煉奶Churros 是西班牙傳統甜品，賣相類似油炸鬼，拌上混合醬料花生醬、
餐廳門口設有蓋户外座，可以呼吸新鮮空氣，適合高談闊論暢飲。內裏裝修成懷舊飯堂，有吧檯和長型工作圍座。食物主要為fusion菜，融入本地食材和各款酒類，亦有本地釀製手工啤酒提供！
點咗兩杯手工啤酒Chill下，獅子山下和Lemongrass，前者酒味較濃醇厚有麥味，後者芳香清甜易入口!
脆炸蟹肉飯波配浙醋泡沫
蟹肉波 外皮脆炸香口，內裏蟹肉爽口彈牙，浙醋用西式做法打成泡沫上碟，賣相吸引。
大澳風情蝦醬脆香雞翼
陣陣濃烈蝦醬味，甘香撲鼻，單骨雞翼 方便進食，十分貼心，外皮鬆脆，肉質嫩滑，咬開仍然冒煙！
24小時慢煮伊比利亞豬叉燒，酒香獅頭鵝肝配溫泉蛋，香噴噴豬油撈飯
伊比利亞豬 慢煮烹調保持原汁原味，肥瘦適中，油脂甘香，採用豬柳部分做叉燒 ，軟滑鬆化入口即溶。 鵝肝配溫泉蛋伴上豬油撈飯，增加稠口豐足感覺，鹹度適中，不用再加添任何醬汁拌飯。
奶醬西式油炸鬼，花生朱古力醬，焦糖煉奶
Churros 是西班牙傳統甜品，賣相類似油炸鬼，拌上混合醬料花生醬、朱古力醬 、焦糖和煉奶，甜甜蜜蜜，為今餐畫上完美句號。
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