欣圖軒 (已結業)

光顧過欣圖軒的午餐數次，水準很高。陽光灑進玻璃窗，飽覽維港美景。桌上配有精緻的玉石餐具，食物賣相味道俱佳。在這裏渡過一個下午，確是享受，可惜消費亦甚高。這夜首次享用晚餐，個人覺得夜景比下午温暖的陽光稍遜一點。前菜：腐皮素菜卷很清淡，腐皮味道亦不夠濃郁蜜汁黑豚义燒 $230很蜜味，正是我喜愛的，但肉質略硬，沒有預期中的鬆軟，某些筋位咬不斷。香芋鴛鴦鴨煲 $280芋頭當造，好粉，非常好吃！鴨肉亦很嫩滑，汁調較得剛剛好，不會太糊口。XO醬蟹拑粉絲煲 $380蟹拑鮮甜但不夠肥美，粉絲很香口但可以再乾身一點。上湯白露旬 $220白露旬很脆很甜，配上金華火腿上湯，咸中帶甜，最後湯也喝得一滴不剩。楓糖花椒銀鱈魚 $380全晚最好吃的一道菜！一咬下去，即時滿口花椒香氣，然後被楓糖包圍着的脆皮破開，一陣銀鱈魚獨有的香味及油脂渾和口中，熱辣辣的，極度推介！臘味煲仔飯 $320份量有四碗，這飯不是一位位叫的，跟普遍不一樣。臘味用料很好，臘肉臘鴨也不咸，臘腸充滿酒香，也頗瘦。這麼多料還以為吃不完，但最後竟然清了碟！飯完全吸收了臘味的油香當然是美味了！栗茸焗西米布甸 $62栗茸較甜，西米布甸較淡。是刻意安排的嗎