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2007-09-09
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好久沒吃過這家拉麵店(都一年了),他們的經營方法比較囂張是知道的,但因為想吃拉麵同路經附近,所以都去試一試,看看他們的質素有否改變。一去到,等位己是必要做的事情,不過今次是比從前的不同,真是一次比一次新穎(咩落一次order,先付錢後給食物已不是什麼一回事)。等位的時候,個老闆娘出來要的們落單,的當場嚇一跳,唔係卦,位也沒有,就要顧客落單?從前亦只是入到去坐下才落單收錢,今次將這步驟推前,用的藉口是:「費時你入到去等十幾分鐘先有得食」(有去食過的人都知她的語氣是怎樣)。好似為我們著想,實際好明顯是想快些清䒷 做多轉。算吧,怪自己想食拉麵,照先俾錢。等了一陣,入到去,立即來了炸薯餅,之後就同我講:「d茶要喝就盛多些,一會我會取走」,我心想:「又收茶錢,又要唔俾茶,妳咪好著數,於是唔理佢,放埋一邊慢慢喝」。講返件炸薯餅,幾好吃,幾cream既感覺。但係拉麵都係等了幾分鐘先來,湯都仲係幾好喝,不過麵質都係冇改善,都係唔夠滑,配料(叉燒)亦好普通,其實好多地方的拉麵都比他們好吃,只是粉嶺沒有。吃緊麵既時候,有位客人要求老闆娘給仔一隻湯匙,佢好冇禮貌地同伙計講:「幫我俾隻湯匙最大聲果個人」,嘩,
一去到,等位己是必要做的事情,不過今次是比從前的不同,真是一次比一次新穎(咩落一次order,先付錢後給食物已不是什麼一回事)。等位的時候,個老闆娘出來要的們落單,的當場嚇一跳,唔係卦,位也沒有,就要顧客落單?從前亦只是入到去坐下才落單收錢,今次將這步驟推前,用的藉口是:「費時你入到去等十幾分鐘先有得食」(有去食過的人都知她的語氣是怎樣)。好似為我們著想,實際好明顯是想快些清䒷 做多轉。算吧,怪自己想食拉麵,照先俾錢。
等了一陣,入到去,立即來了炸薯餅,之後就同我講:「d茶要喝就盛多些,一會我會取走」,我心想:「又收茶錢,又要唔俾茶,妳咪好著數,於是唔理佢,放埋一邊慢慢喝」。講返件炸薯餅,幾好吃,幾cream既感覺。但係拉麵都係等了幾分鐘先來,湯都仲係幾好喝,不過麵質都係冇改善,都係唔夠滑,配料(叉燒)亦好普通,其實好多地方的拉麵都比他們好吃,只是粉嶺沒有。
吃緊麵既時候,有位客人要求老闆娘給仔一隻湯匙,佢好冇禮貌地同伙計講:「幫我俾隻湯匙最大聲果個人」,嘩,生意好唔代表可以唔尊重客人,真係好囂張。
他們的落單及服務方法真是香港絕無僅有的,不知道我下次有機會再去(短時間一定唔會再去)這家食店,他們會有什麼新招式對待食客呢?
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