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2011-12-18
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食友攪咗個黃牛火鍋小局..............dec 02, 11.............22人來dinner,分散成3枱.........試咗 :1) 配料-有生蒜蓉,炸蒜蓉,紅辣椒,芫茜同蔥花-大家好賣力咁+,都見唔到豉油咁滯-店員要refill過比我哋先得2) 湯底-我哋呢枱人多,有成12人,所以要2個爐3) 海蝦-肉爽,味鮮,好味4) 腱板-第1主角出場啦~~~-先由淡味嘅牛食起,佢主要為咗伴住下面嘅牛胸油食5) 牛胸油-喺牛心口嘅中間位置,好少坊間食肆先有得食-灼熟後,喺有小爽口6) 木耳-厚身7) 抓邊-據店員介紹,喺armpit下,背上近肋骨嘅肉-入口有點彈8) 爬底尾-有點筋膜feel,所以帶點咬口-like9) 封門柳 (hk$48)-呢個focus喺牛肉嘅牛味10) 金$$$$腱-帶點咬口同彈口11) 蒟蒻-正常12) 另1蒟蒻-唔知呢個喺咩味,不過3個食友只喺食咗1, 2啖就即時放棄.........味道應喺好難頂.........所以無謂以身犯險13) 牛舌-呢個就講唔到有咩特別14) 牛粗丸-彈,亦有質感因有牛筋15) 牛丸+墨魚丸-牛丸有牛味,亦滑添-
1) 配料
-有生蒜蓉,炸蒜蓉,紅辣椒,芫茜同蔥花
-大家好賣力咁+,都見唔到豉油咁滯
-店員要refill過比我哋先得
2) 湯底-我哋呢枱人多,有成12人,所以要2個爐
3) 海蝦
-肉爽,味鮮,好味
4) 腱板-第1主角出場啦~~~
-先由淡味嘅牛食起,佢主要為咗伴住下面嘅牛胸油食
5) 牛胸油-喺牛心口嘅中間位置,好少坊間食肆先有得食
-灼熟後,喺有小爽口
6) 木耳-厚身
7) 抓邊
-據店員介紹,喺armpit下,背上近肋骨嘅肉
-入口有點彈
8) 爬底尾-有點筋膜feel,所以帶點咬口
-like
9) 封門柳 (hk$48)-呢個focus喺牛肉嘅牛味
10) 金$$$$腱-帶點咬口同彈口
11) 蒟蒻-正常
12) 另1蒟蒻
-唔知呢個喺咩味,不過3個食友只喺食咗1, 2啖就即時放棄.........味道應喺好難頂.........所以無謂以身犯險
13) 牛舌
-呢個就講唔到有咩特別
14) 牛粗丸-彈,亦有質感因有牛筋
15) 牛丸+墨魚丸-牛丸有牛味,亦滑添
-不過唔知點解我食到墨魚丸有點腥味
16) -已經記唔到呢碟喺咩喇..........sorry!
17) 雲吞+魚皮餃+水餃
-我只試咗魚皮餃同雲吞
-魚皮餃ok的
-而雲吞都ok,不過昨夜嗰間好d
18) 冬瓜片
-很少打邊爐食冬瓜,原來都唔錯喎........效果似白蘿蔔咁
19) 蘿蔔片
20) 牛頸脊
-店員竟然攞咗件實物比大家睇
-原來喺牛頸脊,都有點質感的
-後來店員見我哋喺度"隊"丁麵............於是就切多碟出嚟
21) 西洋菜-原來喺川龍嘅西洋菜.........第1round我miss咗因我1貫對西洋菜麻麻
-幸好店方還可以端來多1碟
-入口清甜,西洋菜味唔喺勁濃郁..........比較清/溫嘅西洋菜味
22) 唐生菜
-正常
23) 丁麵
-大家落完1包又1包..........起碼食咗6包
-留心1望........印住餐廳專用喎
-問過店員,原會喺比平時買到的少d鈉質
24) mix
-再來1碟,mix咗之前嘅3個部位...........但我分不清楚了
25) lady's finger
-店員特然間帶出1度由木魚絲撈lady's finger出嚟
-lady's finger切得好薄,好刀法
-簡簡單單,又幾好味喎
26) 汽水
-任飲..........但我只飲咗1罐
題外話/補充資料：
* 好多謝食友嘅安排同邀請..........咁我先有食神...........1次過食到咁多唔同部位嘅牛...........而且全部仲好柔軟............又有色澤
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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