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2024-08-09
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中環特色西班牙菜推介🇪🇸1. Croquetas de Jamon $78呢個炸黑毛豬火腿球十分香脆 入面有咸咸香香 有啲芝士奶香mix 火腿粒 幾惹味2. Vieras con Maiz Dulce Y Panceta de cerdo$148呢個燒帶子配脆皮豬腩肉及粟米蓉幾好食 個帶子相當厚肉 晶凝通透 幾鮮甜 仲有個豬腩肉 燒得好香 有啲似豬肉乾 個粟米蓉甜甜地 中和左啲油膩感3. Manchego & Membrillo $78羊奶芝士配木梨果蓉多士 幾特別 食落個芝士嘅咸香同奶香感嘅比例係一半半 配埋個果蓉甜甜地 中和左個咸又出奇地夾 送酒一流4. Albondigas con Salsa de Tomate $78係傳統蕃茄醬煮肉丸 食落個汁香料味幾重 豬肉丸嘅肉質厚實5. Squid Ink Fideua $188係傳統墨魚汁大蝦炒幼麵 幾特別 第一次食呢個而唔係paella 個幼麵有啲啲似係米粉 海鮮料十分足同鮮甜 係幾惹味 佢仲有啲蒜粒調香左6. DEL GINGEBRE $88係由lime做主軸 ginger ale 做底嘅mock tails 幾fresh7. D
1. Croquetas de Jamon $78
呢個炸黑毛豬火腿球十分香脆 入面有咸咸香香 有啲芝士奶香mix 火腿粒 幾惹味
2. Vieras con Maiz Dulce Y Panceta de cerdo$148
呢個燒帶子配脆皮豬腩肉及粟米蓉幾好食 個帶子相當厚肉 晶凝通透 幾鮮甜 仲有個豬腩肉 燒得好香 有啲似豬肉乾 個粟米蓉甜甜地 中和左啲油膩感
3. Manchego & Membrillo $78
羊奶芝士配木梨果蓉多士 幾特別 食落個芝士嘅咸香同奶香感嘅比例係一半半 配埋個果蓉甜甜地 中和左個咸又出奇地夾 送酒一流
4. Albondigas con Salsa de Tomate $78
係傳統蕃茄醬煮肉丸 食落個汁香料味幾重 豬肉丸嘅肉質厚實
5. Squid Ink Fideua $188
係傳統墨魚汁大蝦炒幼麵 幾特別 第一次食呢個而唔係paella 個幼麵有啲啲似係米粉 海鮮料十分足同鮮甜 係幾惹味 佢仲有啲蒜粒調香左
6. DEL GINGEBRE $88
係由lime做主軸 ginger ale 做底嘅mock tails 幾fresh
7. DE LA PASSION $88
Passionate fruit嘅味幾出 酸酸甜甜 幾解渴
8. Crema Catalana $58
係西班牙版嘅cream brûlée 食落冇咁燉蛋feel 比較creamy 唔錯
📍El Cerdo
中環蘇豪伊利近街38號地舖
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