大中華飯店 (已搬遷) 新店位置

前晚又約咗舊同學出來食晚飯，今次去番上次新年冇開門休息過年，所以特登過來食去D小菜貪佢夠特別，一年仲一兩次會來呢度食。首先點左黑椒鐵板豬手呢碟餸必食推介，豬手肉質鮮嫩又夠淋，骨膠原豐厚，入口夠juice,加上黑椒汁味道香濃食落更嘢味再來係香煎墨魚餅，煎得啱啱好見到金黃色，火喉適中，墨魚餅爽口又彈牙，啖啖肉蒜香骨，size 大件，蒜香炸得香脆，肉質鬆軟，食一口骨肉分離跟著係呢度招牌煲仔飯一定要食，用煲仔熱辣辣盛住煱飯，未食已聞到陣陣香味，入口飯粒乾身，加上簡單配料同醬汁已經可以炒得咁出色炭燒奶豬，豬仔燒得皮脆鬆化，色澤深潤，入口香脆而不油膩，本身肉同埋脂肪燒得恰到好處，師傅已將多餘肉切走才炭燒，所以才食到咁有質素豉汁炒聖子,份量足料，聖子爽口嫰滑，加上豉椒汁煮得香濃，可以提升鮮味最後叫咗貴川雞半隻，雞肉滑滑，肉汁香辣，食埋就完成是日晚餐，廚藝依舊出眾。