榮哥廚房私房菜

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私房菜近年大受歡迎，主因食物質素高，而且食物款式比較新穎，亦會有中西合璧。本地水耕沙律菜伴芝麻醬：除了麻醬還有些柚子汁，各有特色，兩者跟沙律菜都很夾，爽脆鮮甜。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子：燻蛋煙燻味濃郁，滿口蛋香；黑魚子醬略咸，用來配淡味的茄子正好平衡一下。椒鹽豬肺：豬肺洗得乾淨，加上用椒鹽調味，完全不會有豬騷味，肉質爽口，簡直有驚喜。XO醬炒花尾躉斑球配鮮蘆筍花尾躉連魚皮炒，魚皮膠質豐富且彈牙，魚肉雪白有彈性，鮮嫩肉厚，加上用XO醬調味令整體更惹味，蘆筍去掉外皮，只留嫩肉，十分爽嫩。江南百花雞：本以為是炸子雞，原來還釀入了蝦膠，表面再沾上了黑白芝麻，超香芝麻味，雞皮香脆油脂不多，花膠彈牙。薑汁湯圓：芝麻餡香又流心，薑汁味濃。