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2022-12-08
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今次介紹依間《神燈》主打中菜，位於佐敦小巷當中，平時行過都未必留意到。餐廳分上下兩層，主要用左中式江南蘇杭設計。伊比利亞叉燒 伊比利亞嘅豬肉製成嘅半肥瘦叉燒，外層焦香又有光澤，食落質感軟腍，又充滿啖啖油香，肥而不膩。黑松露玻璃燒鵝 （1/4）第一次見黑色嘅燒鵝，打卡度十足。燒鵝外皮好薄，所以食落特別香脆。而鵝肉又經過黑松露醃製，所以燒鵝又鮮嫩多汁，點埋佢地嘅秘製黑松露醬汁，好惹味呀。糯米炒膏蟹 真係用左成隻蟹去炒，送到上黎嘅時候熱辣辣。一定要快速攪拌一下個糯米飯底，如果唔係好易燶。打開個蟹蓋全部都係膏，蟹汁比啲糯米飯吸收哂，飯底又有飯焦，好推介。神燈小炒皇四季豆加上腰果、蝦乾、青椒、油條同埋豬板筋，夠哂鑊氣。招牌焗魚腸佢地嘅懷舊招牌菜式之一，出面好少仲用成個瓷缽去焗。厚厚嘅焗蛋但係內層仲好嫩滑。內餡加入左魚腸同埋叉燒粒，口感好豐富。✨人均300左右如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！
伊比利亞叉燒
伊比利亞嘅豬肉製成嘅半肥瘦叉燒，外層焦香又有光澤，食落質感軟腍，又充滿啖啖油香，肥而不膩。
黑松露玻璃燒鵝 （1/4）
第一次見黑色嘅燒鵝，打卡度十足。燒鵝外皮好薄，所以食落特別香脆。而鵝肉又經過黑松露醃製，所以燒鵝又鮮嫩多汁，點埋佢地嘅秘製黑松露醬汁，好惹味呀。
糯米炒膏蟹
真係用左成隻蟹去炒，送到上黎嘅時候熱辣辣。一定要快速攪拌一下個糯米飯底，如果唔係好易燶。打開個蟹蓋全部都係膏，蟹汁比啲糯米飯吸收哂，飯底又有飯焦，好推介。
神燈小炒皇
四季豆加上腰果、蝦乾、青椒、油條同埋豬板筋，夠哂鑊氣。
招牌焗魚腸
佢地嘅懷舊招牌菜式之一，出面好少仲用成個瓷缽去焗。厚厚嘅焗蛋但係內層仲好嫩滑。內餡加入左魚腸同埋叉燒粒，口感好豐富。
✨人均300左右
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多謝大家！！！
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