莆田 (港威商場)

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前晚去了一間位於尖沙咀福建菜的專門店，特別去了食季節性的哆頭蟶子，這個季節是最肥美的。這店裝修很時尚，光線明亮。店中間放了大盤蘭花點綴，倍感清雅。我點了：-福建代表菜-金湯佛跳牆食材十分豐富，有鮑魚，海參，瑤柱松茸竹笙花膠和鵪鶉蛋，沒有味精，湯味香濃。-蒜蓉蒸海蟶簡單的用蒜蓉蒸，可食到蟶子的鮮味-蟶炒金黃蛋用蛋炒蟶子，蛋炒得唔老，恰到好處。-福建海鮮滷麵有蝦，蟶子，帶子，冬菇和香菜等，湯料豐富，味道鮮甜，很有口感。