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2003-08-19
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因為要招呼個客食晚飯,問佢想食咩個日本女人話要吃意大利菜,加上仲有些少細節野要傾,唔想搵間咁拘謹的。要食得好又要casual,咁就理所當然來Sabatini啦!搞到我又來Royal Garden,前日至在出面Grennery食過buffet,今日就幫襯Sabatini。叫了當晚的culinary menu,頭盤是自助式的antipasto,有parma ham加蜜瓜、芝士、海鮮等,其中最正是parma ham,夠香夠味,與哈密瓜是絕配;再來是蠶豆配煎鵝肝黑松露汁,煎鵝肝當然有水準,配上黑松露汁香味濃郁,但略略heavy左少少;龍蝦湯好有鮮味,唔錯。First dish是白酒蜆肉意大利粉,淡淡的白酒加香草的味道,自家製的意粉比一般乾意粉更有口感,al dente已是這些頂級餐廳的指定動作,整体來說好有水準;Second dish是扒比目魚柳,伴碟的牛油有檸檬與白酒的味道,同鮮甜嫩滑的比目魚柳很夾,好正。吃過薄荷sorbet就到濃味菜式,牛仔肉包在意式煙肉,佐以紅酒汁及露筍,其實食完魚已飽了9成,所以面對牛仔肉唯有食剩一半,因為還要留肚吃dessert。這裡的甜品是再飽也不能錯過,因為日前
叫了當晚的culinary menu,頭盤是自助式的antipasto,有parma ham加蜜瓜、芝士、海鮮等,其中最正是parma ham,夠香夠味,與哈密瓜是絕配;再來是蠶豆配煎鵝肝黑松露汁,煎鵝肝當然有水準,配上黑松露汁香味濃郁,但略略heavy左少少;龍蝦湯好有鮮味,唔錯。
First dish是白酒蜆肉意大利粉,淡淡的白酒加香草的味道,自家製的意粉比一般乾意粉更有口感,al dente已是這些頂級餐廳的指定動作,整体來說好有水準;Second dish是扒比目魚柳,伴碟的牛油有檸檬與白酒的味道,同鮮甜嫩滑的比目魚柳很夾,好正。
吃過薄荷sorbet就到濃味菜式,牛仔肉包在意式煙肉,佐以紅酒汁及露筍,其實食完魚已飽了9成,所以面對牛仔肉唯有食剩一半,因為還要留肚吃dessert。這裡的甜品是再飽也不能錯過,因為日前已經食左好多tiramisu,所以選了忌廉酥餅,一樣有水準。
飲埋espresso,真的夠皮。埋單千五蚊,比起以前算係平左,但水準一樣咁高,有機會試是不能錯過。另因呢個menu有成9個courses,慢慢食傾下計都要兩個多鐘。仲有註場歌手,搞氣氛唔錯。
當晚都有八成客滿,邊個話香港愈來愈差?
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