牛魔 (已結業)

尖沙咀棉登徑出名多野食，今日就來到棉登徑中的「牛魔」，嚐嚐他的牛魔美食。一進店已見到一幅鮮艷女孩藝術畫，當中佈置型格，甚有燒肉氣氛。揚櫻花蝦豆腐賣相吸引的鬆脆豆腐，配上大量的櫻花蝦，還撒上木魚碎，幼滑中又帶點清淡，鹹香中又帶點爽脆。櫻花蝦餃子另一款櫻花系列：櫻花蝦餃子滿滿的櫻花蝦外，餃子內裡更是肉汁飽滿，還有粒粒粟米，真係香甜又美味。蘋果木煙燻松露和牛他他這個和牛他他真的甚有驚喜。他們把和牛他他放入密封玻璃瓶再加入松露，及蘋果木煙燻再蓋上，一打開已聞到煙燻的香味，再把蛋黃加入，更顯順滑，而又食到和牛他他的鮮味，還帶上蘋果木煙燻的淡香。澳洲M5/M6和牛牛板腱較薄身的和牛牛板腱，油花明顯，只需輕輕火炙單邊，再慢慢卷起即可，那肉味濃郁，肉質軟腍，入口即溶，啖啖回味。香蔥薄切牛舌薄切牛舌可謂厚薄剛剛好，牛舌可以做到一啖一片，爽口又彈牙，而且其肉汁完美咁鎖住，輕加蔥蓉，更添味道層次。全天然豚肉五花腩清楚地見五花腩一層又一層，直接用大火火燒，逼出其油脂，已散發陣陣香味，轉眼間已燒至金黃色，企身香口，再以生菜包加上韓式辣醬，食起來更是肉味濃厚，香辣惹味。