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2020-10-09
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｜A4和牛燒肉｜Lunch Set嚟講呢個定食嘅份量相當豐富，抵食指數有100！成個set包括沙律、前菜、飯、蒸蛋及湯，和牛燒肉咪睇佢得6片，其實經已有齊西冷、肉眼及三國腩，單看雪花比例就知係和牛級嘅質素，單係打卡都用咗我足足5分鐘時間lol 店員教要先燒肉眼再順住由左至右燒，3款牛當中個人認為以三國腩嘅油脂最重，入口油份足而牛味濃，其次就係西冷。個人認為無需要沾任何醬汁，單配少許鹽經已能提味。｜盛意滿滿和牛丼｜用原個煎pan上相當有feel，食到底仲有少許飯焦感，混和海膽、和牛、鵝肝及黑松露，啖啖飯都好有層次感，而4種同樣有其獨特味道但竟然可以相互平衡到一啲都唔會蓋過彼此，好驚喜！｜海膽和牛紫菜｜呢款大概可以算係創作款式吧！海膽和牛與脆紫菜，相當香口，用作為佐酒嘅小食相當唔錯！
｜A4和牛燒肉｜
Lunch Set嚟講呢個定食嘅份量相當豐富，抵食指數有100！成個set包括沙律、前菜、飯、蒸蛋及湯，和牛燒肉咪睇佢得6片，其實經已有齊西冷、肉眼及三國腩，單看雪花比例就知係和牛級嘅質素，單係打卡都用咗我足足5分鐘時間lol
店員教要先燒肉眼再順住由左至右燒，3款牛當中個人認為以三國腩嘅油脂最重，入口油份足而牛味濃，其次就係西冷。個人認為無需要沾任何醬汁，單配少許鹽經已能提味。
｜盛意滿滿和牛丼｜
用原個煎pan上相當有feel，食到底仲有少許飯焦感，混和海膽、和牛、鵝肝及黑松露，啖啖飯都好有層次感，而4種同樣有其獨特味道但竟然可以相互平衡到一啲都唔會蓋過彼此，好驚喜！
｜海膽和牛紫菜｜
呢款大概可以算係創作款式吧！海膽和牛與脆紫菜，相當香口，用作為佐酒嘅小食相當唔錯！
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