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2007-02-22
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爸爸新曆生日碰巧是豬年的大年初三，一如以往，相約葉醫生一家歡渡佳節。一早在唐閣預留了一間private room，高貴的裝修，加上闊落的設計，環境極為舒服。一位叫Danny的經理建意我們要$6,388的12人套餐，內容豐富，以唐閣standard來說，算抵食：- 乳豬全體，和利苑有得揮，唔錯- 金銀帶子，清炒和鬆炸兩種食法，鬆炸外層似芋角，沒清炒好吃- 釀焗響螺，近年吃過最好，蒲汁和響螺粒十分匹配- 紅燒翅，有竹笙、荀絲，翅太少，一般大路水準- 清蒸大星斑仔(兩條)，肉質嫩，火喉剛好- 花菇鮑片，鮑片不夠大，鮑魚味欠奉；花菇我一向不喜歡吃，無香味- 脆皮雞，中上水準，皮脆肉嫩，但驚喜不大- 瑤柱西蘭花，精緻爽脆，一貫酒店水準- 長壽麵，即雜菇撈麵，雜菇新鮮，但整體口感油膩- 蓮子紅豆沙，煲到極溶，蓮子鬆化，眾人皆讚- 壽包，劣質，好耐無見過咁細咁樣衰嘅壽包，好在有男友的Robuchon蛋糕撐場服務細心，食物精緻，眾人都滿意。在此祝爹爹身體健康，葉醫生一家就添丁發財！
- 乳豬全體，和利苑有得揮，唔錯
- 金銀帶子，清炒和鬆炸兩種食法，鬆炸外層似芋角，沒清炒好吃
- 釀焗響螺，近年吃過最好，蒲汁和響螺粒十分匹配
- 紅燒翅，有竹笙、荀絲，翅太少，一般大路水準
- 清蒸大星斑仔(兩條)，肉質嫩，火喉剛好
- 花菇鮑片，鮑片不夠大，鮑魚味欠奉；花菇我一向不喜歡吃，無香味
- 脆皮雞，中上水準，皮脆肉嫩，但驚喜不大
- 瑤柱西蘭花，精緻爽脆，一貫酒店水準
- 長壽麵，即雜菇撈麵，雜菇新鮮，但整體口感油膩
- 蓮子紅豆沙，煲到極溶，蓮子鬆化，眾人皆讚
- 壽包，劣質，好耐無見過咁細咁樣衰嘅壽包，好在有男友的Robuchon蛋糕撐場
服務細心，食物精緻，眾人都滿意。在此祝爹爹身體健康，葉醫生一家就添丁發財！
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