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2021-03-11
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又是一個忙碌的星期，經過了無數的死線後終於到星期五。為了好好慶祝，特別約了朋友吃餐好，享受這個小週末。朋友選的這間燒肉臻位於尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場，從尖沙咀地鐵站出發不用十分鐘便到，地點方便。值得一讚時餐廳特別安排了儲物櫃給客人放隨身物品，安排細心周到。現在武漢肺炎嚴重，餐廳細心的為每位客人準備信封放置好口罩，而且提供了酒精消毒液，令人食得安心，抵讚。偶爾放縱一下，自己我們一行二人叫了這樣不同的日本菜一起互相分享。酒盜薯仔沙律 (⭐⭐⭐⭐💢)清新開胃的前菜，薯仔粒和各種各樣不同的沙律菜，配上特製日式醬汁，吃起來酸酸辣辣，令人食慾大增。燒豬大腸 (⭐⭐⭐⭐⭐)久違了的香港特色食品估不到在這日式餐廳中看到。廚師把豬大腸處理得十分乾淨，吃起來完全沒有異味。建議用大火燒熱， 吃起來外脆內軟，送酒一流。甲羅燒 (⭐⭐⭐⭐⭐)廚師先把蟹蓋放在烤爐上烤至半熟，再加入鵪鶉蛋，然後把蟹膏蟹肉和鵪鶉蛋烤到水分收乾。蟹膏味道十分鮮甜，加上鵪鶉蛋一起燒令質感更為嫩滑，但不會覺得太膩，一個人吃也不會覺得太多。牛肉盛盒 (⭐⭐⭐⭐⭐)對於眼闊肚窄的我們，這個牛肉盛盒就最為適合不過，一共有六種牛的不同部位，日本和牛
朋友選的這間燒肉臻位於尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場，從尖沙咀地鐵站出發不用十分鐘便到，地點方便。值得一讚時餐廳特別安排了儲物櫃給客人放隨身物品，安排細心周到。
現在武漢肺炎嚴重，餐廳細心的為每位客人準備信封放置好口罩，而且提供了酒精消毒液，令人食得安心，抵讚。
偶爾放縱一下，自己我們一行二人叫了這樣不同的日本菜一起互相分享。
酒盜薯仔沙律 (⭐⭐⭐⭐💢)
清新開胃的前菜，薯仔粒和各種各樣不同的沙律菜，配上特製日式醬汁，吃起來酸酸辣辣，令人食慾大增。
酒盜薯仔沙律
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燒豬大腸 (⭐⭐⭐⭐⭐)
久違了的香港特色食品估不到在這日式餐廳中看到。廚師把豬大腸處理得十分乾淨，吃起來完全沒有異味。建議用大火燒熱， 吃起來外脆內軟，送酒一流。
燒豬大腸
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甲羅燒 (⭐⭐⭐⭐⭐)
廚師先把蟹蓋放在烤爐上烤至半熟，再加入鵪鶉蛋，然後把蟹膏蟹肉和鵪鶉蛋烤到水分收乾。蟹膏味道十分鮮甜，加上鵪鶉蛋一起燒令質感更為嫩滑，但不會覺得太膩，一個人吃也不會覺得太多。
甲羅燒
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牛肉盛盒 (⭐⭐⭐⭐⭐)
對於眼闊肚窄的我們，這個牛肉盛盒就最為適合不過，一共有六種牛的不同部位，日本和牛三角胸小排、日本和牛背、日本和牛腩、美國牛小排、美國翼板、牛舌、牛心。
牛肉盛盒
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師傅建議我們由味道輕的吃到味道重，其中我們最欣賞的是牛小排，其實是牛腩排中的胸腹肉。肉質較為紮實，少脂肪，而且切得較厚身，比較多肉汁，最適合用汁燒的方法烹調。
牛肉盛盒
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燒鰻鱺 (⭐⭐⭐⭐⭐)
之前在日本名古屋吃過燒鰻魚，一試難忘，想不到回到香港也能吃到那種味道。 鰻魚是預先起了骨的，肉質肥美可口，油脂感十分豐富，外皮燒得有點香脆。分別有燒汁和鰻魚汁配搭，各有千秋，都十分不錯。
燒鰻鱺
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炭火雞 (⭐⭐⭐⭐💢)
炭火雞是用了食用碳粉醃製，味道不算太重，能夠突出雞肉的嫩味。一份大約有五至六件，兩個人分享剛剛好。
炭火雞
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炭火雞
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日本產梅酒 / 去濕消脂茶 (⭐⭐⭐⭐💢)
另外我們還叫了兩杯飲品，分別是日本梅酒和去濕消脂茶。梅酒喝起來甜甜酸酸，而且酒精濃度不算太高。酒量不佳的我也吃能輕易完成，而且據說還有養顏美容，幫助消化的功效。朋友的去濕消脂茶也十分不錯，喝起來不太甜，十分冰涼，配上燒烤一流。
日本產梅酒 / 去濕消脂茶
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總括而言，這間餐廳食材質素高，而且地點方便，下次經過尖沙咀也可再來一試 。
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燒肉臻 尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場1樓102號舖
推介菜式：牛肉盛盒、燒豬大腸
👍🏻地點方便
👍🏻環境舒適
👍🏻食材高質
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