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2018-05-11
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一到晚飯時間，銅鑼灣澳門逸園就會排了人龍等𨋢，皆因上面多餐廳，這晚跟媽媽撐枱腳，吃日式爐端燒！備長主打燒物，也有刺身、天婦羅等。每枱都有的前菜，是新鮮蔬菜，沾味噌好吃！每位人客都有調味，麵豉醬、檸檬和海鹽。想吃點菜，點了軟殻蟹意大利油醋沙律，軟殼蟹炸得香酥鬆脆，除了有沙律醬，也有黑醋，很開胃，沙律菜也很新鮮！厚切牛舌，極推介，燒得極香，爽口彈牙，牛舌表面也很軟滑！味噌燒岩蠔的蠔好大隻，蠔肉又厚又juicy，味噌醬好惹味！煙肉蠔卷好香，煙肉包著蠔，蠔很鮮甜，煙肉帶點咸香，煙肉的味道浸了在蠔裡！蒲燒鰻魚的浦燒醬味道甜甜的，很濃，最喜歡燒得微焦，鰻魚十分入味，肥美厚肉！海膽海鮮炒飯賣相很吸引，炒飯很乾身，珍珠米有煙韌口感，不油膩！炒飯上面有大大的海膽，鮮甜的海膽回味無窮！其實備長已開了十年，可見其實力，食物質素相當好，絕對物有所值！
備長主打燒物，也有刺身、天婦羅等。
每枱都有的前菜，是新鮮蔬菜，沾味噌好吃！
每位人客都有調味，麵豉醬、檸檬和海鹽。
想吃點菜，點了軟殻蟹意大利油醋沙律，軟殼蟹炸得香酥鬆脆，除了有沙律醬，也有黑醋，很開胃，沙律菜也很新鮮！
厚切牛舌，極推介，燒得極香，爽口彈牙，牛舌表面也很軟滑！
味噌燒岩蠔的蠔好大隻，蠔肉又厚又juicy，味噌醬好惹味！
煙肉蠔卷好香，煙肉包著蠔，蠔很鮮甜，煙肉帶點咸香，煙肉的味道浸了在蠔裡！
蒲燒鰻魚的浦燒醬味道甜甜的，很濃，最喜歡燒得微焦，鰻魚十分入味，肥美厚肉！
海膽海鮮炒飯賣相很吸引，炒飯很乾身，珍珠米有煙韌口感，不油膩！炒飯上面有大大的海膽，鮮甜的海膽回味無窮！
其實備長已開了十年，可見其實力，食物質素相當好，絕對物有所值！
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