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2021-04-28
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知道官塘有個新音樂噴泉, 打算去欣賞一下, 怎料正在關閉修理, 朋友提議改去覓食, 圍爐火煱最好. 官塘已是新式工商業區, 搵食吾難, 我哋特別選了有名星推介的火鍋加鐵板燒, 巧得鍋, 新派煑意.火鍋店地方寬敞, 座位舒適.店員先送上火鍋自家製配料, 自己調味混醬.接著送來滋補花膠燉竹絲雞養生鍋. 一個濃郁嘅湯, 內有一隻竹絲雞漢浸放在湯內, 雞好大隻.看看火鍋湯料, 除了竹絲烏雞, 藥材有黨参, 淮山, 龍眼肉, 杞子, 薑, 紅棗等. 加埋原隻花膠, 材料十足！ 火鍋湯底, 味道無得頂. 花膠很厚, 肥美又大塊, 想到有助骨膠原, 立即食.店員提點我們先喝碗湯, 湯帶 藥材滋保養生, 鮮甜濃郁有雞味, 花膠稔滑好口感, 飲完湯又可以再飲! 之後店員替我們將全雞剪開, 再放回鍋內滾, 慢慢再吃雞肉. 火鍋暫時停下來, 因為 澳州和牛送到.澳州和牛用盤子盛載, 冰鎮上枱, 賣相佳. 擺設滿分, 牛肉美觀.和牛高質, 色澤鮮紅, 脂肪好平均, 紋理清晰.切得薄身, 油花靚, 燒烤醬料好齊備.....海盬, 黑胡椒粒.燒烤開始, 鐵板上有隔油紙,
官塘已是新式工商業區, 搵食吾難, 我哋特別選了有名星推介的火鍋加鐵板燒, 巧得鍋, 新派煑意.
火鍋店地方寬敞, 座位舒適.
店員先送上火鍋自家製配料, 自己調味混醬.
接著送來滋補花膠燉竹絲雞養生鍋. 一個濃郁嘅湯, 內有一隻竹絲雞漢浸放在湯內, 雞好大隻.
看看火鍋湯料, 除了竹絲烏雞, 藥材有黨参, 淮山, 龍眼肉, 杞子, 薑, 紅棗等.
加埋原隻花膠, 材料十足！ 火鍋湯底, 味道無得頂.
花膠很厚, 肥美又大塊, 想到有助骨膠原, 立即食.
店員提點我們先喝碗湯, 湯帶 藥材滋保養生, 鮮甜濃郁有雞味, 花膠稔滑好口感, 飲完湯又可以再飲! 之後店員替我們將全雞剪開, 再放回鍋內滾, 慢慢再吃雞肉.
火鍋暫時停下來, 因為 澳州和牛送到.澳州和牛用盤子盛載, 冰鎮上枱, 賣相佳. 擺設滿分, 牛肉美觀.
和牛高質, 色澤鮮紅, 脂肪好平均, 紋理清晰.
切得薄身, 油花靚, 燒烤醬料好齊備.....海盬, 黑胡椒粒.
燒烤開始, 鐵板上有隔油紙, 清潔衛生. 大概燒十多秒便好, 肉味濃郁有牛香, 質感嫩滑柔軟, 無得彈.
牛肉鮮紅色, 脂肪紋理清晰均勻, 充滿牛肉味, 味道美.
牛肉加些黑胡椒粒, 好好食. 用上電動碎黑胡椒粒器, 好新奇.
手打芝心鮮蝦丸, 自家吉品鮑魚餃, 一碟各四粒, 即叫即製. 
火鍋再啟動....... 手打芝心鮮蝦丸, 混合粗幼鮮蝦肉手打而成, 蝦味十足, 口感豐富. 足料好食. 味道鮮甜.
自家吉品鮑魚餃, 大隻多料, 每隻也是脹卜卜, 皮薄餡料新鮮, 形像如大型雲吞, 配啖濃湯底一起吃, 很不錯！
吃完火鍋燒物, 店員免費送上 哈蜜瓜. 共有四塊, 每人兩件, 擺碟靚, 入口清甜, 好滿意
巧得鍋, 食物選擇多, 感覺好不錯. 下次要再來吃剌身及雞煲.
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