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2019-10-30
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無論喜歡吃牛、豬、雞或羊, Porterhouse逢星期二晚的兩小時Meat Me Tuesday任食可說是性價比高的, 肉類之餘, 亦有前菜、沙律、芝士、冷盤、side dishes及甜品. 杯邊夾著一片檸檬葉, 當你呷一口時, 鼻子吸著葉子的清新, 令這杯Welcome drink喝起來特別清爽. 長長的buffet枱上放有新鮮蔬菜、 茄子烤小蕃茄、黑松露雜菌火箭菜、凱撒沙律、焗薯、小黃米沙律. 我最最最喜愛吃雜色小蕃茄, 好清甜~ 千萬不要錯過多款芝士, 按我的評分, 最推介軟滑香口的黑松露芝士、其次是煙燻芝士, 最後是羊奶芝士, 沒法啦~ 羊奶芝士的愛好者…喜愛會很喜愛啦~ 而四款side dishes是由侍應送上的, 大概是按人頭計. 頗幼滑的忌廉薯蓉、脆薯條、香炒磨菇、雜菜沙律….兩人其實也吃不完. 好吧! 主角來了(其實一直也放在buffet 枱側)! 牛、雞、豬及羊以醃製、香烤、慢火燜製等不同烹調方式呈獻, 每款都吸引. 圓碌碌、肥嘟嘟的香草烤豬卷及醬汁烤雞讓人垂涎三尺. 豬卷外層是豬皮, 皮脂多餘油份都被逼出, 所以非常香脆, 豬肉卷著香草, 肉質爽口, 味道咸香
杯邊夾著一片檸檬葉, 當你呷一口時, 鼻子吸著葉子的清新, 令這杯Welcome drink喝起來特別清爽.
長長的buffet枱上放有新鮮蔬菜、 茄子烤小蕃茄、黑松露雜菌火箭菜、凱撒沙律、焗薯、小黃米沙律.
我最最最喜愛吃雜色小蕃茄, 好清甜~
千萬不要錯過多款芝士, 按我的評分, 最推介軟滑香口的黑松露芝士、其次是煙燻芝士, 最後是羊奶芝士, 沒法啦~ 羊奶芝士的愛好者…喜愛會很喜愛啦~
而四款side dishes是由侍應送上的, 大概是按人頭計. 頗幼滑的忌廉薯蓉、脆薯條、香炒磨菇、雜菜沙律….兩人其實也吃不完.
好吧! 主角來了(其實一直也放在buffet 枱側)! 牛、雞、豬及羊以醃製、香烤、慢火燜製等不同烹調方式呈獻, 每款都吸引. 圓碌碌、肥嘟嘟的香草烤豬卷及醬汁烤雞讓人垂涎三尺.
豬卷外層是豬皮, 皮脂多餘油份都被逼出, 所以非常香脆, 豬肉卷著香草, 肉質爽口, 味道咸香. 我拿到了雞脾位, 肉質固然是滑滑的, 配合滋味醬汁, 成為四款肉類之中我的最愛.
羊架是很香口, 羶味適中, 沒有多餘脂肪.
愛吃牛肉的朋友表示這份做得不錯, 而且份量也多, 肉中心部分仍然粉嫩, 應該是屬於medium-rare吧.
甜品是鮮果沙律、橘子北非小米及檸檬雪葩, 清新可口, 絕對是肉類後一頓解膩的甜點.
Meat Me Tuesday兩小時任食, 每位$528 (最少兩位起, 全枱一起享用).
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