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2018-10-26
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今年生日，男朋友帶我來到海港城吃fusion中菜。餐廳坐享維多利亞港270度景致，美景五光十色，令人陶醉。餐廳座位寬闊，裝潢很有格調，聽着悠揚的音樂，心情也放鬆下來，準備好好享受晚餐。桂花烏龍$28烏龍茶入口清醇，散發淡淡桂花香。前菜-龍眼蜜生煎金蠔$218賣相極精美，金蠔飽滿，蠔味十足，是簡單出色之作。湯-天子蘭花膠海螺竹絲雞$238燉湯極為清甜，花膠綿滑，瑤柱鮮甜。鴛鴦蝦球$298蝦球有兩種吃法，芥末醬蝦球令人精神為之一振，非常開胃。令一款炸蝦球用上了鹹蛋黃起沙，配上彈牙蝦肉，口感及味道豐富。岩鹽羊肚菌生焗三黃雞$298平日不愛吃雞皮的我也要吃！雞皮香脆，吸收了羊肚菌的味道！配上芝麻，味道更香。雞肉去骨，充滿肉汁。秋葵芥末炒牛柳粒$298牛柳粒是7成熟，留住了牛肉的鮮味及肉汁。配上芥茉秋葵，清新之餘又可解膩。侍應服務周到有禮，主動添茶及收碟，令人賓至如歸。
餐廳坐享維多利亞港270度景致，美景五光十色，令人陶醉。
餐廳座位寬闊，裝潢很有格調，聽着悠揚的音樂，心情也放鬆下來，準備好好享受晚餐。
桂花烏龍$28
烏龍茶入口清醇，散發淡淡桂花香。
前菜-龍眼蜜生煎金蠔$218
賣相極精美，金蠔飽滿，蠔味十足，是簡單出色之作。
湯-天子蘭花膠海螺竹絲雞$238
燉湯極為清甜，花膠綿滑，瑤柱鮮甜。
鴛鴦蝦球$298
蝦球有兩種吃法，芥末醬蝦球令人精神為之一振，非常開胃。
令一款炸蝦球用上了鹹蛋黃起沙，配上彈牙蝦肉，口感及味道豐富。
岩鹽羊肚菌生焗三黃雞$298
平日不愛吃雞皮的我也要吃！雞皮香脆，吸收了羊肚菌的味道！配上芝麻，味道更香。雞肉去骨，充滿肉汁。
秋葵芥末炒牛柳粒$298
牛柳粒是7成熟，留住了牛肉的鮮味及肉汁。配上芥茉秋葵，清新之餘又可解膩。
侍應服務周到有禮，主動添茶及收碟，令人賓至如歸。
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