六公館

HEXA
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電話號碼
25771668
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 02:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 02:00
*截單時間: 14:30, 22:30
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
深夜營業
酒精飲品
電話訂座
加一服務費
海景景觀
室外座位
前往餐廳網站
http://www.hexa-hk.com
有關餐廳
六公館
位處於尖沙咀海旁,坐擁270度維港景致,設計時尚帶點古韻的六公館主打新舊融合的新派中國菜。於傳統烹調基礎上創作美酒佳餚,帶來更豐富的餐飲體驗。

食評 (144)
等級4 2018-08-01
3530 瀏覽
自從海港城裝修完,擴展左新AREA之後,我成日都會行過黎呢邊,因為我係一個極度鐘意睇天睇海然後就發夢既人,而呢個新地方就完全滿足晒我,呢邊仲開左幾間新餐廳,最吸引我的就係呢間「六公館」點解呢間餐廳最吸引我?由電梯望落去已經感受到它的氣派,一落到去有5、6個職員企左係電梯口準備迎接客人,而家香港人工咁貴,已經好耐無試過係香港餐廳見到呢種服務今日六點已經黎到,正值夏天,太陽仲係高高掛,被安排坐左係WINDOW SEAT,望住呢個無敵海景同藍藍天空,唔需要任何酒精,我都已經醉了高級中菜配搭一套精緻餐具是常識吧對,價錢的確不太親民,但種種條件的配合,我認為呢個價錢係成正比的,我地得兩個人,試唔到多野,膽大的問問職員有咩食物係必食,職員好有耐性慢慢介紹鮮茨實濃雞湯浸菜苗 ($188)呢道菜絕對可以一物二用,用上濃雞湯同新鮮茨實加杞子,又有湯飲又有菜食,即刻覺得呢道菜性價比高左,濃雞湯果然好濃,用上菜苗亦好正確,更有效地吸收濃湯龍井熏太爺雞 - 半隻 ($288)店員話呢道菜幾乎每檯都會點,既然係SIGNATURE DISH又點可以錯過,一開蓋香氣嗌出,雞件皮薄肉嫩,太爺雞即係茶香雞,先以滷水浸熟,再用甘蔗渣、茶葉加糖熏,非常入味斑片肉鬆脆米魚湯泡飯 ($248)脆米加入泡飯,令整件事多左一層口感,魚湯十分濃,有唔少斑片,斑片肉質較一般魚實淨,好適合放入泡飯食用,亦有冬菜增加味道 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-08-01
2158 瀏覽
由LCX落一層第一眼見到佢地既餐廳logo,而且斜斜既太陽準備落山,令HEXA閃閃生輝,真係好震撼而且六公館係一個集餐飲娛樂於一身既地方,安排澳門頂級會所Club Cubic娛樂班底表演音樂,就算黎唔食野,飲野都一樣咁有feel~~戶外草地加海景,邊飲邊食,咁先係人生<3而餐廳入面以60年代做主題,墨綠色雲石做主題,兩個餐飲地區以中間既開放式酒吧做中間,一邊有卡座大枱岩哂想搞活動 / 人多既你地,而另一邊係二至四人枱岩哂家庭 / 情侶等等佢地既酒真係多不勝數,要幾多,有幾多。就算我呢d唔係好識飲,都覺得好似去左個酒櫃圖書館古銅、青金造型,令餐廳更顯非凡全落地窗,就算室外室內都可以欣賞到最靚既風景<3餐廳就算邊個角落,都可以搵到屬於自己既corner..極具氣派,時尚設計,令人賞心悅目一坐底先上小食兩客,左邊係辣木2,右邊係酸菜。想食辣或者唔辣都總有一款岩你心水~!想飲靚既菊花茶,黎呢到就岩喇~!味純而且沖出黎係金黃色,帶點花蜜既清香,真係好嘆..鴛鴦蝦球,夠哂大隻,食左三大啖先食哂成隻...而且肉質爽彈,啖啖肉,炸得夠香夠薄夠脆!左邊係咸蛋黃味既酥炸大蝦岩哂中意重口味既你,而且食落帶點沙既口感,但唔會好油膩,真係必食呀!芒果沙律醬好有熱帶風情feel,夠哂醒胃得別可口,酸酸甜甜。而我會先食芒果沙律醬再食咸蛋黃味,唔係既話就會俾咸蛋黃味com住芒果沙律醬既味~桂花蟹肉炒新竹米粉,份量較小,但炒得乾身,一d都唔油膩夠哂鑊氣碎碎既雞蛋炒出黎個樣好似蟹黃,而且配上瑤柱, 芽菜, 黑芝麻脆絲, 蟹肉等,令這碟炒粉生色不小條條分明,亦不油膩食炒粉緊係唔小得辣椒油,而佢地呢到既辣椒油我覺得唔算好辣,所以食幾多都唔怕呀!三色糕點,有桂花,椰汁 同埋 芝麻食既話記得先由桂花食起,因為味道最淡,所以我覺得桂花味可以再突出d,之後到椰汁 帶點咸既椰香,唔錯唔錯~最後到濃濃既芝麻糕,真係好香,而且食落一d都唔會好"流",正呀!川貝陳皮燉雪梨,味道夠哂清新,而且香甜適中,夠哂滋潤<3第一口食到淡淡既川貝同雪梨,之後有陳皮既回甘,而且雪梨一d都唔鞋口,真係好潤呀!而已餐廳有Omakase廚師發辦,有咩新鮮就煮咩食,都幾有驚喜。入場費都唔算好貴,想知既話就打電話去問佢地喇~!食飽飯,可以出發到海邊散個步<3 繼續閱讀
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等級4 2018-07-31
1464 瀏覽
早排尖沙咀海港城新開左新觀景台,係觀景台下層有好多新開餐廳,而今晚就去左依間望到美麗海景既中菜館食晚飯,一早同朋友預先訂座,幸好坐到窗旁位置,食飯都特別覺得舒服放鬆,座位餐桌亦非常寬敞,菜館都係以新派中式格局裝修店員帶我地入座後非常耐心介紹餐廳既招牌同熱門菜式,等我地用心諗食咩菜既時候亦推介我地茶品種類,先點左壺桂花烏龍,飲落清香之餘,有陣陣桂花味湧出,飲落好舒服沙薑手撕雞點左個前菜開胃一下,雞皮同雞絲擺放分明,雞絲肉完全一點脂肪都無,入口爽滑,食落有輕微沙薑味,底層鋪左雪梨絲,爽脆清甜,食件雞肉再食雪梨絲中和返味道,唔洗淨食雞肉咁膩,唔錯既開胃前菜杏汁花膠川貝菜膽燉白肺燉湯係逐位計,因為朋友想飲所以叫左一客,送上枱時燉湯下有座熱器皿一直保持溫度,非常細心,咁樣慢慢飲就唔怕湯涼左,杏汁味好濃郁,湯既鹹度適中又唔會被杏汁味蓋過,湯中真係有花膠、雞爪、白肺,非常足料鴛鴦蝦球蝦球分別用左兩種醬料整成,一種係黃金鹹蛋,一種係香甜芒果,蝦球份量有六粒,每粒都大粒厚肉,食落爽嫩啖啖肉,鹹蛋味外層有滿滿既鹹蛋粒感同好濃郁既鹹蛋香味,鹹度適中,蝦肉好似比成粒鹹蛋包住咁,而芒果味食落甜甜地,輕微芒果味配蝦肉咁食估唔到都幾夾,清新味道令入口無膩口感,可能因為每粒都好大粒,所以食完都感到半飽秋葵芥末炒牛柳粒估唔到一道簡單菜式都有驚喜,秋葵炒得依然保持外層爽脆,咀嚼時軟身又惹味,牛柳粒入口香濃牛味,質感軟熟,微微既芥末香味係食個時慢慢湧出,更刺激味蕾流沙球配雪糕食完之前既鹹食菜式,終於到萬眾期待既甜品,賣相相當吸睛流沙球外層用左竹炭麻糬整成,內餡料係奶皇流沙餡,食落外層依然非常香脆,再咀嚼時奶皇香濃郁同麻糬煙韌口感融為一體,再配口芝麻味雪糕,比一般食到既芝麻雪糕香濃軟滑,值得推介整體而言,餐廳裝修別緻時尚,有落地玻璃窗,令餐廳感覺更大空間感,而且座位寬闊舒適,店員服務態度用心友善,每道菜味道都很好,完全沒有失望點,有環境有質素的中菜館,飯後亦可到餐廳外圍影相望維港景,物超所值! 繼續閱讀
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等級4 2018-07-29
1816 瀏覽
一直都很想一試「六公館」怎料老公就於星期五晚下班後車我到了海港城一出停車場的自動門便直達餐廳門口心情實在興奮餐廳很有中西合璧的風格有酒吧又有中菜而且餐廳佔地大而且位置又方便有室外位置飽覽整個維港景色更加分的是有專責職員負責替客人拍照和打燈貼心度十足喉嚨有沙啞職員很細心地問我要不要暖水但我們還是點了一壺茶《茶芥 $28/位 》杭州胎菊,清新解熱。《杏汁膠川貝茶膽白肺湯 $128/盎》有火暖著保溫,很貼心,有高級餐廳的氣派。湯足料香濃,質地很忌廉,入口滑溜,杏味十分香郁。花膠厚身有口感,還有煲至軟腍的雞腳和豬肺。《蘭度炒帶子 $268》帶子沾了粉再煎香,厚身全熟但保持腍身可口,鮮味依然,而芥蘭去皮更顯青嫩。《龍井熏太爺雞 半隻 $288》雞身味道似玫瑰雞,雞肉滑嫩有肉汁,雞味亦保存著,再用龍井熏香,最後上枱時職員再灑上炒過的龍井茶葉,口感香脆而且更增添味道。《苿莉花茶味意式奶凍 $148》名字聽落普通但甜品送上時乾冰煙霧瀰漫浪漫吸引打開中式茶杯可見奶凍入口時茉莉花香好香濃甜度適中,口感細滑碟上兩夥黑色物體其實是泡芙外層沾了厚厚的朱古力,入口有硬度,特別!這裡的服務、環境、食物都滿分,下次要試試它的酒吧! 繼續閱讀
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等級4 2018-07-29
1718 瀏覽
今日行海港城,行到攰攰地餓餓地喺時候睇下有咩新進餐廳開左,穿過LCX後最近海邊的地方有不少打卡位維港風景一覽無遺,這裏還開設了好幾間餐廳,我選擇了這間”六公館”,一間中西Fusion的特色餐廳,裝潢非常有格調,電梯一落嚟就係吧台,再出外面有室外位置供客人飲番两杯,靠窗位置落地玻璃飽覽醉人的香港夜景,餐廳特別有氣氛。看看餐廳菜牌有多款特色Fustion菜,有前菜、湯類、鮑參翅肚、海鮮、肉類、燒味、 菜蔬/豆腐、麵飯和甜品等,都幾多選擇。茶芥 $28/位在好幾款茶中選了這個杭州胎菊,清新解熱,入口帶微甜。松茸羊肚菌海膽燴飯 $288 飯色澤深好汁潤,好夠濃稠,上面有海膽,睇落都好有食慾,把飯拌混,入口味道香濃,味道豐富,松茸海膽味又幾搭,很喜歡這個燴飯。黑蒜焗羊鞍 $308全黑的賣相,其實幾有型睇落好有質感,輕咬開肉帶粉嫩,不韌,羊羶味不算重,被滿滿的黑蒜包著,食落都幾有風味,做法有新意。苿莉花茶味意式奶凍 $148店員端上時乾冰煙霧瀰漫,配上一個中式茶杯,帶幾分詩情畫意,西式甜品配中國式味道,入口富香濃的茉莉花香,甜度適中,質感非常幼滑。另外還配有包著厚脆朱古力的泡芙,幾特別,好有心思。這裏無論環境、食物質素、服務等都非常好,下次再來試其他菜式。 繼續閱讀
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