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2025-06-02
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六公館位於尖沙咀海港城,主打新派中菜,以粵菜為基礎,融合中國各地菜系特色。餐廳靈感源自人文人雅士的私人書房,裝潢時尚典雅,既有現代感亦帶古韻。廚師團隊擅長以現代手法重新演繹傳統菜式,選用優質食材,呈現精緻的中菜風味。適逢餐廳八周年,晚市推出特惠套餐,每位只需888元,相當划算。.餐廳坐擁270度維港景致,落地玻璃設計讓整個維港夜景盡收眼底。室內空間寬敞,燈光柔和,營造出舒適的用餐環境。戶外設有酒吧區,可以一邊吹着海風,一邊欣賞維港兩岸的璀璨燈光,是打卡熱點。服務方面,侍應態度專業,上菜節奏適中,整體用餐體驗令人滿意。.☆ ☆ ☆六公館八週年晚市套餐 💲888/pp .頭盤✿ 匈牙利牛油果鵝肝凍✿ 蔥油拌澳洲有機茄子✿ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒.湯✿ 天子蘭花膠海螺竹絲雞湯.主菜✿ 蘇薑星斑球✿ 鴛鴦蝦球✿ 48小時慢煮安格斯牛肉
✿ 鮮茨實濃雞湯浸菜苗✿ 松茸羊肚菌海膽飯.甜品✿ 茉莉花茶味意式奶凍.☆ ☆ ☆.匈牙利牛油果鵝肝凍將傳統鵝肝醬與牛油果蓉結合,口感細滑,牛油果的清新平衡了鵝肝的濃郁。蔥油拌澳洲有機茄子選用肉質厚實的有機茄子,以蔥油簡單調味,突出食材原味。龍眼蜜燒西班牙黑豚叉
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餐廳坐擁270度維港景致,落地玻璃設計讓整個維港夜景盡收眼底。室內空間寬敞,燈光柔和,營造出舒適的用餐環境。戶外設有酒吧區,可以一邊吹着海風,一邊欣賞維港兩岸的璀璨燈光,是打卡熱點。服務方面,侍應態度專業,上菜節奏適中,整體用餐體驗令人滿意。
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六公館八週年晚市套餐 💲888/pp
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頭盤
✿ 匈牙利牛油果鵝肝凍
✿ 蔥油拌澳洲有機茄子
✿ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒
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湯
✿ 天子蘭花膠海螺竹絲雞湯
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主菜
✿ 蘇薑星斑球
✿ 鴛鴦蝦球
✿ 48小時慢煮安格斯牛肉 ✿ 鮮茨實濃雞湯浸菜苗
✿ 松茸羊肚菌海膽飯
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甜品
✿ 茉莉花茶味意式奶凍
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匈牙利牛油果鵝肝凍將傳統鵝肝醬與牛油果蓉結合,口感細滑,牛油果的清新平衡了鵝肝的濃郁。蔥油拌澳洲有機茄子選用肉質厚實的有機茄子,以蔥油簡單調味,突出食材原味。龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒肉質軟嫩,蜜汁甜度適中,帶淡淡龍眼香氣。
天子蘭花膠海螺竹絲雞湯湯色清澈,花膠厚身,海螺鮮甜,雞湯底溫潤滋補。蘇薑星斑球選用新鮮星斑,以蛋白和薑蓉蒸製,魚肉嫩滑,薑味清香。鴛鴦蝦球一蝦兩食,一邊是芒果醬,酸甜開胃,另一邊是黃金鹹蛋黃,鹹香惹味。
最後的一款主食以48小時慢煮的安格斯牛肉,肉質鬆化,慢煮保留肉汁,原味十足。鮮茨實濃雞湯浸菜苗用上當造菜苗,雞湯底濃郁。松茸羊肚菌海膽飯用料講究,松茸香氣突出,海膽鮮味融入飯中,層次豐富。
茉莉花茶味意式奶凍茶香清新,奶凍質感幼滑,為整餐作輕盈結尾。整體而言,八周年套餐菜式豐富,用料上乘,加上維港美景加持,可以一試。
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