霸嗎拉麵 (金巴利道)

營業中

休息中

曾經看過一些文章, 形容日本是香港人的另一個家鄉. 真心的佩服這個作家, 可以把香港人對日本的情感形容得如此淋漓盡致, 如此貼地. 今天, 就來探討一下如何舒解思鄉之情. 當然, 最理想的莫過於買張機票, 直接回鄉以解舒困, 可惜這不是一個可行性高的辦法. 要有效而又快捷的, 還是在香港到日本餐廳飽餐一頓. 這些年, 很多日本餐廳都來香港設立分店. 最利害的, 是它們能夠把味道越洋過海之餘, 還可以給客人置身日本的感覺. 今天, 我們到了一拉麪店吃中午飯. 在店外, 已能相當的感受到日本氣息, 其外觀正正就是日系的門面. 進入店後, 其格局也跟日本的拉麪店沒有兩樣, 可以看到廚師在煮拉麪. 抬頭望, 更有美麗的日風繪圖. 再來就分享一下今天的午餐食點了炙燒豚肉味玉拉麵及雞叉燒味玉雞白湯拉麵, 再加了羽根燒餃子及唐揚炸雞. 燒豚肉味玉拉麵是豬骨湯底, 跟日本地道一樣的乳白濃厚, 入口肉味豐富. 炙燒豚肉有小量油脂, 入口香口即溶, 肉質細嫩. 味玉即温泉蛋, 微醎, 流心. 拉麪爽口彈牙. 店家十分細心, 客人在點單上除可自選硬, 中, 軟身拉麪之外, 還可要求少油, 少或走蔥及走筍.雞