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2017-08-03
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為咗要食餐好嘅生日飯，好姊好費盡心思搵個好地方同我撐枱腳，多謝佢賞面同我慶祝生日！甫進門已覺得firebird嘅氣氛超好，happy hour 時段$68起已經有酒飲仲可以配一款小食，難怪座無虛席！我地坐近門口嘅高枱，全場嘅食客都沈醉喺佢地嘅高談闊論之中，播嘅音樂係我地年代嘅歌，backstreet boys, macy grey, dido，首首我都啷啷上口。我地事不宜遲叫嘢食先！野菜棒配上自家制嘅味噌，由多款色彩鮮艷嘅野菜組合而成，款款新鮮，當中以糖心蕃薯突圍而出，相當refreshing! 刺身盛合5點盛雖然係一人前嘅份量，除咗牡丹蝦一只之外，其餘嘅三文魚、吞拿魚、油金魚同帶子都有兩片厚切，目測每片都有6-7mm, 兩個人都夠share。整體刺身新鮮，當中以豐富油脂嘅油甘魚同鮮甜嘅牡丹蝦最出色。明太子玉子，師傅巧手做出的蛋卷香滑而有層次，明太子醬味道突出。上壽司八貫，每款都很精緻，三文魚子軍鑑很鮮味，沒有一點腥。鰻魚壽司，蒲燒味濃郁，沒有被多餘嘅燒汁掩蓋。串燒方面我們點了手羽先、大蒽雞肉串、雞皮、雞腿串、照燒魷魚筒！當中至愛嘅照燒魷魚筒，得外脆內軟，煙韌彈牙有水準！燒雞腿卡邦尼烏
我地坐近門口嘅高枱，全場嘅食客都沈醉喺佢地嘅高談闊論之中，播嘅音樂係我地年代嘅歌，backstreet boys, macy grey, dido，首首我都啷啷上口。我地事不宜遲叫嘢食先！
野菜棒配上自家制嘅味噌，由多款色彩鮮艷嘅野菜組合而成，款款新鮮，當中以糖心蕃薯突圍而出，相當refreshing!
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Strawberry smoothies
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Whisky highball with ginger ale
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刺身盛合5點盛雖然係一人前嘅份量，除咗牡丹蝦一只之外，其餘嘅三文魚、吞拿魚、油金魚同帶子都有兩片厚切，目測每片都有6-7mm, 兩個人都夠share。整體刺身新鮮，當中以豐富油脂嘅油甘魚同鮮甜嘅牡丹蝦最出色。
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明太子玉子，師傅巧手做出的蛋卷香滑而有層次，明太子醬味道突出。
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上壽司八貫，每款都很精緻，三文魚子軍鑑很鮮味，沒有一點腥。鰻魚壽司，蒲燒味濃郁，沒有被多餘嘅燒汁掩蓋。
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串燒方面我們點了手羽先、大蒽雞肉串、雞皮、雞腿串、照燒魷魚筒！當中至愛嘅照燒魷魚筒，得外脆內軟，煙韌彈牙有水準！
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燒雞腿卡邦尼烏冬配溫泉蛋，因為之前一輪瘋狂掃食之後，呢道重頭戲真係不得了，非常creamy，不愧為邪惡之最！撈埋蛋汁個鳥冬立即撐飽個肚。
好彩甜品有另一個胃😆！餐廳好細心咁安排左生日甜點朱古力心太軟，仲寫埋名添，好感動😭
燒日本甜薯綠茶雪糕，非常出色，熱辣辣的甜薯泥配上一抹冰凍綠茶仲有香胞薯絲作伴，無論口感同味道都好有新鮮感，大力推介！
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