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2018-11-19
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呢排天氣開始轉涼,又係打爐邊o既最佳時刻~ 朋友提議去呢間用龍蝦做湯底o既胡爐~未食之前，一方面諗 個湯應該好甜; 另一方都考慮到不停o甘煲隻龍蝦,會唔會晒左呢?!! 所以都幾期待呢一餐架~呢間火煱店位置o係銅鑼灣, 好易搵~裝修以沉色為主, 感覺好舒適, 間隔上都花左心思, 有私隱度, 好適合三五知己聚會慢慢品嚐.坐左一陣, 揀好食物, 重點龍蝦湯底好快就出場~ 原來，一開始係用個煱以牛油 炒香左龍蝦、蜆、洋蔥同蕃茄等等o既材料~其實見到隻龍蝦o甘肥美, 真係好想未落湯就食左先~haa ,炒左一陣, 已經香到不得了, o係呢個時候, 職員仲落左酒，成個煱出現火焰場面, 睇到大家目瞪口呆~ 焗一焗之後, 就落左一樽非常濃郁o既龍蝦湯再煮, 就可以開始打邊爐喇~~ 呢個心急o既時候, 職員介紹可以先飲左啖湯先, 真係唔可以講少, 真係鮮甜到不得了~ 我飲完再飲, 之後比朋友stop 左我haaaaa好喇~o甘我開始食火煱食材~第一樣係蝦丸, 係一d都唔平凡o既蝦丸, 因為入面放左鵝肝, 真係無諗過可以o甘match~蝦丸o既肉食得出係新鮮打出黎, 又彈牙, 又爽, 鵝肝味道濃郁~另一樣丸
呢間火煱店位置o係銅鑼灣, 好易搵~裝修以沉色為主, 感覺好舒適, 間隔上都花左心思, 有私隱度, 好適合三五知己聚會慢慢品嚐.
坐左一陣, 揀好食物, 重點龍蝦湯底好快就出場~ 原來，一開始係用個煱以牛油 炒香左龍蝦、蜆、洋蔥同蕃茄等等o既材料~其實見到隻龍蝦o甘肥美, 真係好想未落湯就食左先~haa ,炒左一陣, 已經香到不得了, o係呢個時候, 職員仲落左酒，成個煱出現火焰場面, 睇到大家目瞪口呆~ 焗一焗之後, 就落左一樽非常濃郁o既龍蝦湯再煮, 就可以開始打邊爐喇~~ 呢個心急o既時候, 職員介紹可以先飲左啖湯先, 真係唔可以講少, 真係鮮甜到不得了~ 我飲完再飲, 之後比朋友stop 左我haaaaa
好喇~o甘我開始食火煱食材~第一樣係蝦丸, 係一d都唔平凡o既蝦丸, 因為入面放左鵝肝, 真係無諗過可以o甘match~蝦丸o既肉食得出係新鮮打出黎, 又彈牙, 又爽, 鵝肝味道濃郁~
另一樣丸都係平凡中加左點貴氣, 就係黑松露墨魚丸, 同蝦丸一樣, 鮮味十足, 又夠彈牙~加左黑松露之後味道昇華十倍!
而牛肉, 基本上係火煱必備o既食材, 但有無試過A5 飛驒牛先? 試過就知道一個火煱可以有幾得戚. 飛驒牛肉個人只係放入煱幾秒就食, o個種牛肉香, 滑 , 入口即溶滋味好難用文字去形容, 只可以講 "幸せ" !!而最後, 不得不提一開始已經想食左佢o既龍蝦~ 我真係一萬個為什麼???點解煲左o甘耐, 龍蝦肉仲係o甘彈牙, 仲要d肉味無流失之餘, 吸哂先前食材d 鮮味~ 仲有仲有~係勁多膏囉!!!!!!!!
仲有仲有，呢個炸榴槤絕對係今餐完美嘅終結，外層炸得非常脆口，而用油係新鮮，無嗰種炸完翻炸嘅油味。而入面嘅榴槤好香甜，好滑，份量又多，極得一試！
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