名門私房菜

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好耐冇食過私房菜，經朋友介紹去品嚐灣仔一間好高質嘅順德私房菜餐廳。知道佢哋有一道叫陳皮醬碌鴨招牌菜， 需要早一日預訂製作。食落估唔到真係幾有驚喜，呢道菜主要配上獨特嘅陳皮醬，因為鴨肉需要將特製醬汁不停在鑊上翻滾"碌煮"， 令到佢加入味，完全沒有騷味之餘，鴨肉滑嫩多汁，每一口都非常惹味，令人回味無窮。 薑蔥焗大蝦配煎餅脆米粉，係一道經典嘅順德小吃，可以話係必試嘅菜式。大蝦新鮮彈牙，同薑蔥嘅香氣完美結合，每一口都帶來滿滿嘅海鮮風味。 煎餅脆米粉係一道經典嘅順德小吃，絕對值得一試，脆米粉口感酥脆香口。鮑汁扣鵝掌係一道經典而製作精緻嘅菜式，鵝掌鮮嫩多汁，配上鮑汁燉煮，滋味豐富濃郁，肉質淋滑，入口即化。 金銀蒜子蛋莧菜: 蒜子蛋炒得香口，蛋香濃郁，配上鮮嫩嘅莧菜，口感豐富，營養豐富又開胃。 最後係XO醬炒飯。飯粒鬆散，炒得香口，加入香辣嘅XO醬，再配上臘腸、蝦仁、冬菇、瑤柱、蛋等等嘅材料， 炒得乾身之餘，又帶出豐富既味道，令人胃口大開。