武士拉麵 (已結業)

今晚剛巧與朋友於九龍灣展貿看電影，首要當然是醫肚，路過一家日式食肆，便嘗嘗簡單的一餐---武士拉麵吧！當我們挑選拉麵時，店員會細心地詢問我們的口味，再作出詳細介紹。此處的湯底可選濃或淡味，麵亦可選軟或硬質感，連麵的粗幼也可選擇，味道又有傳統醬油豬骨、鹽味豬骨、辣味噌魚等，又有拉麵及沾麵款式可挑。黑蒜油豬骨濃湯底拉麵黑蒜油在濃湯上蕩漾著，湯底香濃味豐，兩大片叉燒則灑上了黑椒，肥瘦相間，厚厚一片滿帶肉香。還有溏心蛋，耀目的蛋黃呈流心狀，半熟的質感一放入口中，滿戴蛋香。我點選了普通的麵質，質地容易入口，黑蒜油黏在拉麵上，再配合店員力推的魚油，味道更突出。店舖為配合食客不同口味的需要，更提供拉麵胡椒粉、辣油及黑芝麻辣油等醬料。我們還點了蜜糖芥辣雞翼，雞翼開邊成一字骨，煎得皮脆，表面蜜糖脆口，又有WASABI的微辣，味道更相得益彰，是必吃的餐佐小食。