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2023-05-23
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神燈副線：小神燈的餐牌跟主線幾乎一樣，但是裝潢更年青更具玩味服務也很不錯，侍應的禮貌長時間保持高水準出品👍糯米炒膏蟹$568又再吃這招牌菜！爆多膏！鮮黃色的蟹黃令人垂涎欲滴蟹肉也超黏殼，肉質很新鮮很甜，難得的組合！蟹肉跟蟹黃的質素雙雙高透頂！糯米飯比總店略為軟稔一點！入口煙韌但沒有飯焦，比較輕盈沒有那麼油膩👍奇趣脆皮豬手$198烹調方法很像德國鹹豬手，以烤焗型式料理，不過沒有德國版那麼油膩，外皮鬆脆，外皮與肉之間的筋腱入口彈牙不過油而且豬手相當大隻，兩個人吃一隻基本已經飽足！腿茸菜膽雞（半隻）$148以火腿茸加入奶油般的獻汁拌勻，旁邊配以西生菜🥬作陪襯，樣貌似十足奶油津白！雞肉非常嫩滑，僅熟而又不會見紅，非常高質，火腿茸鹹香十足，很像鹽焗雞獻汁版！招牌焗魚腸$108出色！上面一層口口的焗雞蛋🥚焦脆無比，下層魚腸已無腥味，呈近粉紅色的鮮色，入口水份充足，整體比想像中清新，比其他店的好吃😋冬瓜盅$98雖然只是迷你冬瓜盅但是每人也有兩碗！夏天暑熱時真的很解渴，裏面的海鮮還相當多，蟹肉，蝦仁🍤，帶子，草菇，難怪湯底那麼鮮味以$98的價格來說，實在相當難得
神燈副線：小神燈的餐牌跟主線幾乎一樣，但是裝潢更年青更具玩味
服務也很不錯，侍應的禮貌長時間保持高水準
出品
👍糯米炒膏蟹$568
又再吃這招牌菜！
爆多膏！鮮黃色的蟹黃令人垂涎欲滴
蟹肉也超黏殼，肉質很新鮮很甜，難得的組合！蟹肉跟蟹黃的質素雙雙高透頂！
糯米飯比總店略為軟稔一點！入口煙韌但沒有飯焦，比較輕盈沒有那麼油膩
👍奇趣脆皮豬手$198
烹調方法很像德國鹹豬手，以烤焗型式料理，不過沒有德國版那麼油膩，外皮鬆脆，外皮與肉之間的筋腱入口彈牙不過油
而且豬手相當大隻，兩個人吃一隻基本已經飽足！
腿茸菜膽雞（半隻）$148
以火腿茸加入奶油般的獻汁拌勻，旁邊配以西生菜🥬作陪襯，樣貌似十足奶油津白！
雞肉非常嫩滑，僅熟而又不會見紅，非常高質，火腿茸鹹香十足，很像鹽焗雞獻汁版！
招牌焗魚腸$108
出色！上面一層口口的焗雞蛋🥚焦脆無比，下層魚腸已無腥味，呈近粉紅色的鮮色，入口水份充足，整體比想像中清新，比其他店的好吃😋
冬瓜盅$98
雖然只是迷你冬瓜盅但是每人也有兩碗！
夏天暑熱時真的很解渴，裏面的海鮮還相當多，蟹肉，蝦仁🍤，帶子，草菇，難怪湯底那麼鮮味
以$98的價格來說，實在相當難得
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