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2024-04-05
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今日同小鮮肉老公一齊吃了一個好好味嘅潮汕菜。潮汕菜以其獨特的風味和精湛的烹飪技巧而聞名，今天我與小鮮肉老公點了包括滷水鵝、胡椒豬肚煲、生醃甜蝦、南澳蠔仔烙以及雞汁普寧炸豆乾。一、滷水鵝：潮汕滷水鵝以其香嫩多汁而聞名，是潮汕菜中的經典代表之一。鵝肉經過滷製後，肉質鮮嫩，入口即化。滷水的湯汁深受鵝肉的滋味融合，使得整道菜更加豐富多樣。鵝肉的肥瘦適中，口感豐潤，吃起來既有嚼勁又不會覺得油膩。二、胡椒豬肚煲：胡椒豬肚煲是一道充滿濃郁香辣風味的潮汕菜。豬肚經過特殊工藝處理後，質地軟嫩，入口即化。胡椒的香氣和辣味充分融入豬肚中，使得每一口都能感受到豬肚的鮮美和胡椒的辣勁。這道菜的湯汁濃郁，喝起來熱辣開胃。三、生醃甜蝦：生醃甜蝦是潮汕菜中的一道冷盤，清爽的口感和豐富的鮮味，令人欲罷不能。作為開胃菜，生醃甜蝦都能給我帶來一份清新的味蕾享受。四、南澳蠔仔烙：南澳蠔仔烙是一道潮汕菜中的經典菜之一。這道菜以新鮮的蠔仔為主要食材，經過簡單的烹飪處理後，保留了蠔仔的鮮味和嫩滑口感。口感鮮嫩，蠔仔的鮮味與雞蛋相互融合，讓人回味無窮。五、雞汁普寧炸豆乾：豆乾經過切條和炸製後，外層酥脆，內部保持著豆乾的鮮嫩口感。雞汁
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一、滷水鵝：
潮汕滷水鵝以其香嫩多汁而聞名，是潮汕菜中的經典代表之一。鵝肉經過滷製後，肉質鮮嫩，入口即化。滷水的湯汁深受鵝肉的滋味融合，使得整道菜更加豐富多樣。鵝肉的肥瘦適中，口感豐潤，吃起來既有嚼勁又不會覺得油膩。
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二、胡椒豬肚煲：
胡椒豬肚煲是一道充滿濃郁香辣風味的潮汕菜。豬肚經過特殊工藝處理後，質地軟嫩，入口即化。胡椒的香氣和辣味充分融入豬肚中，使得每一口都能感受到豬肚的鮮美和胡椒的辣勁。這道菜的湯汁濃郁，喝起來熱辣開胃。
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三、生醃甜蝦：
生醃甜蝦是潮汕菜中的一道冷盤，清爽的口感和豐富的鮮味，令人欲罷不能。作為開胃菜，生醃甜蝦都能給我帶來一份清新的味蕾享受。
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四、南澳蠔仔烙：
南澳蠔仔烙是一道潮汕菜中的經典菜之一。這道菜以新鮮的蠔仔為主要食材，經過簡單的烹飪處理後，保留了蠔仔的鮮味和嫩滑口感。口感鮮嫩，蠔仔的鮮味與雞蛋相互融合，讓人回味無窮。
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五、雞汁普寧炸豆乾：
豆乾經過切條和炸製後，外層酥脆，內部保持著豆乾的鮮嫩口感。雞汁的調味使得豆乾更加美味，增添了一份濃郁的雞香。口感酥脆，豆乾的香氣和雞汁的滋味相得益彰。
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