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2023-12-15
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還以為Chatterbox來到香港, 會變成高檔的新加坡菜餐廳, 是我錯了! 在大圍和啟德的商場閈分店, 變成了如天天般的定位, 罕有道和格調立即低了不少. 當然這樣可以揸乾揸淨香港還會對它有期盼的食客的消費, 是一個對生意更好的方法. 雖說如此, 它有水準始終比天天的高, 黃油雞皮, 肉質相對嫩滑, 中間的油脂啫喱還算綿密, 至少不是淡白色, 胸肉很難咀嚼的那一種. 三色醬汁已紅辣椒醬最得我心, 辣勁平均, 後段帶出的微甜微酸沒有影響本身的味道結構. 至於有油飯是我覺得最要改善的, 淡色之餘雞油香味也不濃, 味道平淡, 唯有加醬汁引味調味, 這樣有點破壞了本身的意義, 不過算啦! 希望再開心點時可以三思而行, 對現有不足的地方再有改善.
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