影片
更多
2007-08-12
14 瀏覽
上環這帶食肆不小，但若揀選粥點的話，這裡無出其右。酷熱警告之下，來碗生滾粥除了挑戰自已極限之外，妄想能以高溫瑜加原理，以高溫增加血液遁環而消耗多點卡路里。老舖環境窄窄，燈光又不算明亮，若是一般普通食肆早已過門不入，但老店生記，怎樣的過了一段時間總想來朝拜一下。點了碗鯪魚球豬肝粥及配上炸麵一份，師傅們續碗續碗的制作，進度較慢。生滾粥上檯，碩大的碗裡熱粥仍在翻騰當中，而攪伴數下，鯪魚球豬肝的份量真的不小，鯪魚球滿有魚的鮮味，不會見腥，而最難纏的豬肝這裡亦掌握很好，不過火之餘亦沒有皚昧的粉紅未熟色澤，挺滑漏的。炸麵是放了一段時間的產物，可用冇厘神氣來形容，加上海量的這碗生滾粥，這份炸麵已顯得多餘了！
酷熱警告之下，來碗生滾粥除了挑戰自已極限之外，妄想能以高溫瑜加原理，以高溫增加血液遁環而消耗多點卡路里。
老舖環境窄窄，燈光又不算明亮，若是一般普通食肆早已過門不入，但老店生記，怎樣的過了一段時間總想來朝拜一下。點了碗鯪魚球豬肝粥及配上炸麵一份，師傅們續碗續碗的制作，進度較慢。
生滾粥上檯，碩大的碗裡熱粥仍在翻騰當中，而攪伴數下，鯪魚球豬肝的份量真的不小，鯪魚球滿有魚的鮮味，不會見腥，而最難纏的豬肝這裡亦掌握很好，不過火之餘亦沒有皚昧的粉紅未熟色澤，挺滑漏的。
炸麵是放了一段時間的產物，可用冇厘神氣來形容，加上海量的這碗生滾粥，這份炸麵已顯得多餘了！
張貼
