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2019-10-02 280 瀏覽
🔅上環♾生記粥品專家🔅🔸上環畢街7-9號地下每次係內地返香港放假時 就會好想食香港既老店 而唔係跟咩咩潮🙈今次就揀呢個頗出名既粥店 雖然佢係廣東粥 但我覺得佢迎合左香港人既愛好 大件夾抵食 味道清淡得來帶鮮甜🤣唔好食粥白粥既我都食清光🐟鮮鯇魚腩粥 47HKD我好中2佢既白粥綿密既口感 熬到米白味出哂來😮然後好似用粥底滾熟左d餸咁 魚腩本身冇咩調味既感覺 係本身既海鮮香 不過魚肉咁樣滾始終會有點柴 可以理解🙈就係魚腩 都係差小小 但勝在佢夠多既魚塊💃🏻我收貨🐮鮮牛肉粥 43HKD男友點既牛肉好似更加正🙋🏻‍♂️試左一啖粥底 牛味完全融入左落個粥水到 好似飲牛湯咁🤣但就多少少米香 同埋口感稠少少咁 牛肉塊都嫩口好多 下次我會想試😆🐠香煎魚餅 17HKD就係心血來潮想食就點😛睇落都好出名既架勢(藉口) 薄薄魚餅煎得都夠香既 但係食落我覺得冇咩特色 聲稱真魚肉🤔cp值唔高 可以skip其實我好掛住咁平淡 冇任何突擊 但係內涵豐富既香港😔818 多你一個 真係好多💪🏻
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🔅上環♾生記粥品專家🔅
🔸上環畢街7-9號地下

每次係內地返香港放假時 就會好想食香港既老店 而唔係跟咩咩潮🙈今次就揀呢個頗出名既粥店 雖然佢係廣東粥 但我覺得佢迎合左香港人既愛好 大件夾抵食 味道清淡得來帶鮮甜🤣唔好食粥白粥既我都食清光

🐟鮮鯇魚腩粥 47HKD
我好中2佢既白粥綿密既口感 熬到米白味出哂來😮然後好似用粥底滾熟左d餸咁 魚腩本身冇咩調味既感覺 係本身既海鮮香 不過魚肉咁樣滾始終會有點柴 可以理解🙈就係魚腩 都係差小小 但勝在佢夠多既魚塊💃🏻我收貨

🐮鮮牛肉粥 43HKD
男友點既牛肉好似更加正🙋🏻‍♂️試左一啖粥底 牛味完全融入左落個粥水到 好似飲牛湯咁🤣但就多少少米香 同埋口感稠少少咁 牛肉塊都嫩口好多 下次我會想試😆

🐠香煎魚餅 17HKD
就係心血來潮想食就點😛睇落都好出名既架勢(藉口) 薄薄魚餅煎得都夠香既 但係食落我覺得冇咩特色 聲稱真魚肉🤔cp值唔高 可以skip

其實我好掛住咁平淡 冇任何突擊 但係內涵豐富既香港😔818 多你一個 真係好多💪🏻
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2019-09-26 219 瀏覽
收工日日食,日日肚餓搵嘢食😂😂😂😂😂出哂名既及第粥,名符其實,粥煲得綿,足料滿到瀉,料足夠味,又唔會有味精,豬心夠爽脆,豬潤新鮮肉嫩,魚丸肉丸🍡又彈牙又好味😋😋全部手打丸,足料手打鮮牛肉丸面————麵質爽口彈牙👍蔬菜🥬又嫩又靑綠魚片、魚蛋,有魚味且口感一流🍡🍡🍡食材新鮮,賣曬就無,好似魚腩粥真係好搶手,夜左去就好多都賣哂,如果想食就要等明天,真犀利!😂😂😂😂😂😂
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收工日日食,日日肚餓搵嘢食😂😂😂😂😂
出哂名既及第粥,名符其實,粥煲得綿,足料滿到瀉,料足夠味,又唔會有味精,豬心夠爽脆,豬潤新鮮肉嫩,魚丸肉丸🍡又彈牙又好味😋😋
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全部手打丸,足料
手打鮮牛肉丸面————麵質爽口彈牙👍
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蔬菜🥬又嫩又靑綠
魚片、魚蛋,有魚味且口感一流🍡🍡🍡
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食材新鮮,賣曬就無,好似魚腩粥真係好搶手,夜左去就好多都賣哂,如果想食就要等明天,真犀利!😂😂😂😂😂😂
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2019-09-23 130 瀏覽
Pretty pricey for congee, but the generous serving meant it was still good value for money. For 40 HKD, I got literally a heap of pork liver, which was very fresh, tender and succulent - totally on point. One large bowl of this with two servings of doughnuts is enough for two people. The pork giblet included various cuts including liver and a mystery part which I couldn’t identify but was very fatty and not to all tastes. The congee was also smooth, silky and tasty. This hole-in-the-wall place o
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Pretty pricey for congee, but the generous serving meant it was still good value for money. For 40 HKD, I got literally a heap of pork liver, which was very fresh, tender and succulent - totally on point. One large bowl of this with two servings of doughnuts is enough for two people. The pork giblet included various cuts including liver and a mystery part which I couldn’t identify but was very fatty and not to all tastes. 

The congee was also smooth, silky and tasty. This hole-in-the-wall place offers a quintessential Hong Kong dining experience, and is super convenient for a quick but fulfilling meal in Sheung Wan.
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2019-09-18 172 瀏覽
去生記當然系食粥噶啦!推薦果度噶魚粥,聽聞個粥底系高湯熬出來噶,文火熬到滴米開花,口感綿滑,搭配任何材料都一樣甘好食!我就點左個魚肉豬潤粥,滴魚肉好鮮甜啊,不會太老,很嫩,豬潤也好好味,肉好多,對於我這種食肉獸來說,滿分!
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去生記當然系食粥噶啦!推薦果度噶魚粥,聽聞個粥底系高湯熬出來噶,文火熬到滴米開花,口感綿滑,搭配任何材料都一樣甘好食!我就點左個魚肉豬潤粥,滴魚肉好鮮甜啊,不會太老,很嫩,豬潤也好好味,肉好多,對於我這種食肉獸來說,滿分!
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2019-09-09 324 瀏覽
講真呢個地方真係唔易搵,我覺得佢係一條橫街窄巷,但係都當去到呢條街你就發現成條街都係生記,有粥鋪有清湯腩各式各樣我最鍾意都係魚腩粥,佢啲魚腩好新鮮再加埋佢地個薑蔥豉油真係冇得頂!
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講真呢個地方真係唔易搵,我覺得佢係一條橫街窄巷,但係都當去到呢條街你就發現成條街都係生記,有粥鋪有清湯腩各式各樣我最鍾意都係魚腩粥,佢啲魚腩好新鮮再加埋佢地個薑蔥豉油真係冇得頂!
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2019-07-19 755 瀏覽
呢間出名食粥同車仔麵,第一次入去食就冇試到佢嘅粥,反而我試咗佢嘅車仔麵同埋豬頸肉菜飯。1️⃣香菇貢丸魚蛋麵 $39佢嘅麵有輕微鹼水味,而且湯底比較醎🥢香菇貢丸X4 香菇貢丸大大粒。香菇嘅味道好淡,貢丸都唔係好有咬口,相對上比平時食到嘅淋身,而且味道真係唔夠香濃😭🥢魚蛋X6 魚蛋大大粒,相對貢丸冇咁淋身,完全唔彈牙,而且冇乜味😅🙆🏻‍♀️美味指數:5.01/102️⃣豬頸肉菜飯 + 凍奶茶走甜🥤其實我叫呢個嘅主要原因係想飲佢嘅凍奶茶🙈不過真係好後悔叫咗豬頸肉菜飯🤮豬頸肉又醎又乾,醎到我食咗兩塊豬頸肉就收咗皮🤦🏻‍♀️菜飯🥬🍚唔知點解食落去好似霉霉地咁🥵即刻係咁飲凍奶茶。凍奶茶就其實幾正嘅,茶味同奶味調配得啱啱好👍🏻🙆🏻‍♀️美味指數:4.12/10🙆🏻‍♀️飲品美味指數:7.32💡整體來講,平時見到佢咁多人排隊先入去試吓,不過可能真係食粥會好啲。因為我自己就對粥就一般啦😂,所以先諗住試吓其他嘢,但係真係醎到食唔落🥵!
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呢間出名食粥同車仔麵,第一次入去食就冇試到佢嘅粥,反而我試咗佢嘅車仔麵同埋豬頸肉菜飯。
1️⃣香菇貢丸魚蛋麵 $39
佢嘅麵有輕微鹼水味,而且湯底比較醎
🥢香菇貢丸X4
香菇貢丸大大粒。香菇嘅味道好淡,貢丸都唔係好有咬口,相對上比平時食到嘅淋身,而且味道真係唔夠香濃😭
🥢魚蛋X6
魚蛋大大粒,相對貢丸冇咁淋身,完全唔彈牙,而且冇乜味😅
🙆🏻‍♀️美味指數:5.01/10
2️⃣豬頸肉菜飯 + 凍奶茶走甜🥤
其實我叫呢個嘅主要原因係想飲佢嘅凍奶茶🙈不過真係好後悔叫咗豬頸肉菜飯🤮
豬頸肉又醎又乾,醎到我食咗兩塊豬頸肉就收咗皮🤦🏻‍♀️菜飯🥬🍚唔知點解食落去好似霉霉地咁🥵即刻係咁飲凍奶茶。凍奶茶就其實幾正嘅,茶味同奶味調配得啱啱好👍🏻
🙆🏻‍♀️美味指數:4.12/10
🙆🏻‍♀️飲品美味指數:7.32
💡整體來講,平時見到佢咁多人排隊先入去試吓,不過可能真係食粥會好啲。因為我自己就對粥就一般啦😂,所以先諗住試吓其他嘢,但係真係醎到食唔落🥵!
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2019-07-11 830 瀏覽
由我十幾年前係上環返工,生記已係我午餐list 既首3位,近來係金鐘返工,都會專登答叮叮返黎食,中午時間依舊要排十個八個人頭先入到去食(約15分鐘)一直以來我都係重口味OL黎到生記我都唔係食出名既粥,我係食豬心掟面(之前有一排豬瘟無得食真係灰哂)其他客有啲好反感呢味餸,隔離個呀叔坐開左少少再眼定定咁睇住我食另外生記既蜆介鯪魚球同埋牛腩都係好好食架豬心掟拼牛腩面,多豬心掟,價錢又唔貴,好似四十幾蚊,勁爽口
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由我十幾年前係上環返工,生記已係我午餐list 既首3位,近來係金鐘返工,都會專登答叮叮返黎食,中午時間依舊要排十個八個人頭先入到去食(約15分鐘)

一直以來我都係重口味OL
黎到生記我都唔係食出名既粥,我係食豬心掟面(之前有一排豬瘟無得食真係灰哂)
其他客有啲好反感呢味餸,隔離個呀叔坐開左少少再眼定定咁睇住我食


另外生記既蜆介鯪魚球同埋牛腩都係好好食架

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豬心掟拼牛腩面,多豬心掟,價錢又唔貴,好似四十幾蚊,勁爽口
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2019-06-17 1058 瀏覽
位於上環的「生記粥品」,其粥底以高湯熬煮,在文火細熬下的白米都被煮至開花,滑順綿密的口感,無論配上任何食材,都是鮮甜美味!號稱「粥品專家」的生記,可謂當之無愧!魚腩豬潤粥落單後,店員先奉上秘製薑蔥豉油,不一會,大大碗粥就熱騰騰的端到枱面。用匙羹摷一摷,真的很多魚腩和豬潤,十分足料。第一口粥,感覺綿滑,魚腩入口嫩滑,可見師傅控制火喉十分準繩。另外,豬潤肥厚大件,入口爽滑,沒有腥臭味道!生記粥品,是香港四十多年的老味道,新鮮的食材,綿滑的老火粥底,是品質保證。不只遊客喜愛,連身為本地人的我也愛上。這種老香港的味道,果然是上環特有的情懷。
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位於上環的「生記粥品」,其粥底以高湯熬煮,在文火細熬下的白米都被煮至開花,滑順綿密的口感,無論配上任何食材,都是鮮甜美味!
號稱「粥品專家」的生記,可謂當之無愧!
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魚腩豬潤粥
落單後,店員先奉上秘製薑蔥豉油,不一會,大大碗粥就熱騰騰的端到枱面。
用匙羹摷一摷,真的很多魚腩和豬潤,十分足料。
第一口粥,感覺綿滑,魚腩入口嫩滑,可見師傅控制火喉十分準繩。
另外,豬潤肥厚大件,入口爽滑,沒有腥臭味道!
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生記粥品,是香港四十多年的老味道,新鮮的食材,綿滑的老火粥底,是品質保證。
不只遊客喜愛,連身為本地人的我也愛上。
這種老香港的味道,果然是上環特有的情懷。
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2019-05-29
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用餐時段
下午茶
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2019-06-16 717 瀏覽
全香港最好味的粥,魚粥底非常鮮味,料十分足。食粥一定是生記老字号,太好味。我爸也很喜歡食這店的粥,所以外賣了 一碗,我問如我自己帶盒來可以嗎? 他們好歡迎,太好了。可環保些。
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全香港最好味的粥,魚粥底非常鮮味,料十分足。食粥一定是生記老字号,太好味。我爸也很喜歡食這店的粥,所以外賣了 一碗,我問如我自己帶盒來可以嗎? 他們好歡迎,太好了。可環保些。
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34
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2019-06-11 553 瀏覽
Came here duirng lunch time as I was craving for some warm and filling food. Ordered a congee with fish and pork balls, and a vegetable on the side. Tasted yummy. It was very fresh and services was incredible. Sometimes these restaurants tend to kick you out when you are done, but this restaurant enables you to sit and chill till you are done with your conversation. It is not very crowded even suing lunch time and food are so freshly made. Highly recommended.
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Came here duirng lunch time as I was craving for some warm and filling food. Ordered a congee with fish and pork balls, and a vegetable on the side. Tasted yummy. It was very fresh and services was incredible. Sometimes these restaurants tend to kick you out when you are done, but this restaurant enables you to sit and chill till you are done with your conversation. It is not very crowded even suing lunch time and food are so freshly made. Highly recommended.
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堂食
等級2
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2019-05-17 1093 瀏覽
長知識了!第一次聽到「魚腩」,真是令人想像不出長什麼樣子!大家到港的第一個早餐想要吃吃有名的粥品,於是我們來到上環的「生記」,路過一共三家生記,都是同一系列的商家,先看到鮮魚米線,其次是位於轉角的生記粥品,粥品的隔鄰就是生記清湯腩,後面兩家都排著長長的隊伍,可見其受歡迎程度!排隊等候在生記粥品的隊伍中,等候時間也還好,大概二十分左右,只不過我們一行九人得拆成三桌分別就座。帶我們來的朋友說,這邊出名的是魚腩粥,就是大魚肚子的肉,滑嫩可口。所以雖然餐牌上有許多別的選擇,我們都選了魚腩粥,但還有人選則二拼三拼,也就是說可以加上牛肉、雞肉....牆上還貼著「魚餅」的宣傳,所以也點來吃吃看;這鯇魚應該是隻好大的魚,所以肚檔非常肥厚有肉又滑嫩,粥燉的很好,但就是非常的清淡,想來是要吃健康營養的概念。至於那魚餅又叫了一份,想來大家都覺得好吃。此地翻桌率很快,從早營業到晚,隨時都可以來。一份魚腩粥要港幣47元,是單品中最貴的,魚餅只要17元,是很經濟實惠可以吃飽的選擇。
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長知識了!第一次聽到「魚腩」,真是令人想像不出長什麼樣子!大家到港的第一個早餐想要吃吃有名的粥品,於是我們來到上環的「生記」,路過一共三家生記,都是同一系列的商家,先看到鮮魚米線,其次是位於轉角的生記粥品,粥品的隔鄰就是生記清湯腩,後面兩家都排著長長的隊伍,可見其受歡迎程度!
排隊等候在生記粥品的隊伍中,等候時間也還好,大概二十分左右,只不過我們一行九人得拆成三桌分別就座。
帶我們來的朋友說,這邊出名的是魚腩粥,就是大魚肚子的肉,滑嫩可口。所以雖然餐牌上有許多別的選擇,我們都選了魚腩粥,但還有人選則二拼三拼,也就是說可以加上牛肉、雞肉....
牆上還貼著「魚餅」的宣傳,所以也點來吃吃看;這鯇魚應該是隻好大的魚,所以肚檔非常肥厚有肉又滑嫩,粥燉的很好,但就是非常的清淡,想來是要吃健康營養的概念。至於那魚餅又叫了一份,想來大家都覺得好吃。
此地翻桌率很快,從早營業到晚,隨時都可以來。一份魚腩粥要港幣47元,是單品中最貴的,魚餅只要17元,是很經濟實惠可以吃飽的選擇。
鮮鯇魚魚腩粥
$47
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用餐日期
2019-05-05
等候時間
20 分鐘 (堂食)
人均消費
$60 (午餐)
推介美食
鮮鯇魚魚腩粥
$ 47
  • 魚腩粥
  • 煎魚餅
等級3
50
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2019-05-04 911 瀏覽
曾經係上環返工幾年,午餐係蓮香居飲茶食飯,早餐好多時都係生記。呢日去上環買海味,點會唔來生記,勞動節假期,10點來,唔算人多排隊。除咗香港人,遊客都好多人幫襯,呢次同枱就有台灣同韓國遊客。客多,伙計難免迎接不暇,我就幫忙韓國遊客看圖點粥雖然唔係成日來,但係一班生記舊伙計依然認得,親切打招呼。點咗魚骨粥、魚較粥 (唔係成日有,因為好快售罄)、一油條,伙計知道 hubby 喜歡薑蔥,大大碗,足料,真材實料,魚新鮮、粥底綿滑,看著已經非常滿足哈哈!好親切既味道家既感覺,食完就開開心心去附近海味店
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曾經係上環返工幾年,午餐係蓮香居飲茶食飯,早餐好多時都係生記。
呢日去上環買海味,點會唔來生記,勞動節假期,10點來,唔算人多排隊。除咗香港人,遊客都好多人幫襯,呢次同枱就有台灣同韓國遊客。客多,伙計難免迎接不暇,我就幫忙韓國遊客看圖點粥


雖然唔係成日來,但係一班生記舊伙計依然認得,親切打招呼。

點咗魚骨粥、魚較粥 (唔係成日有,因為好快售罄)、一油條,伙計知道 hubby 喜歡薑蔥,大大碗,足料,真材實料,魚新鮮、粥底綿滑,看著已經非常滿足
哈哈!好親切既味道
家既感覺,食完就開開心心去附近海味店



星期日比較早,唔算多人排隊
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油條,必點$9,薑蔥加底+ $3
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魚骨粥
$40
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魚較粥
$53
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環境
服務
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抵食
用餐日期
2019-05-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$50 (早餐)
推介美食
魚骨粥
$ 40
魚較粥
$ 53
等級2
27
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2019-05-03 549 瀏覽
I would say this is definitely the best congee spot in HK. Congee Base is rich and and have a huge variety of ingredient choices. A lot of celebrities like former NBA player Yiu Ming don’t mind the cosy environment and enjoying the ready to cook congee. But usually takes around 10 mins to make so need to avoid to go in rush hour time as lots of customer do like to do take out as well. Kitchen has only 5 pots to make congee in one time. The speciality should be all the parts from the fish from b
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I would say this is definitely the best congee spot in HK. Congee Base is rich and and have a huge variety of ingredient choices. A lot of celebrities like former NBA player Yiu Ming don’t mind the cosy environment and enjoying the ready to cook congee. But usually takes around 10 mins to make so need to avoid to go in rush hour time as lots of customer do like to do take out as well. Kitchen has only 5 pots to make congee in one time. The speciality should be all the parts from the fish from belly, collar, lips and bone etc. The best way to eat is to mix with their soy sauce with ginger and chives. They have few restaurant on the same street but I prefer to go to the one just serve congee. Portion is huge. If you haven’t try them yet. This will be the next favourite congee spot.
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用餐途徑
堂食
等級3
99
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2019-04-26 550 瀏覽
經驗豐富,開業多年的粥店,咁多年以來每次路過都好想好想吃,心思思又入咗去坐低,主打魚粥綿滑足料,魚🐟的件數絕對是可以凸出碗面上,今天點咗另一喜愛,豬什粥處理得宜可口味佳,絕對爽口沒有異味,薑蔥豉油先至係精髓,配送粥料確實一流。另外,香煎魚餅也是推介,一碟三件香口不會是啖啖麵粉,正!🤡 吃粥好處是一個人的浪漫,在沒有人陪伴之下,吃一碗熱騰騰的粥確是最佳的好伙伴。鰂魚涌及油麻地店也客似雲來,蘿蔔牛腩麵🍜也是不錯👍🏿
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經驗豐富,開業多年的粥店,咁多年以來每次路過都好想好想吃,心思思又入咗去坐低,主打魚粥綿滑足料,魚🐟的件數絕對是可以凸出碗面上,今天點咗另一喜愛,豬什粥處理得宜可口味佳,絕對爽口沒有異味,薑蔥豉油先至係精髓,配送粥料確實一流。另外,香煎魚餅也是推介,一碟三件香口不會是啖啖麵粉,正!🤡 吃粥好處是一個人的浪漫,在沒有人陪伴之下,吃一碗熱騰騰的粥確是最佳的好伙伴。鰂魚涌及油麻地店也客似雲來,蘿蔔牛腩麵🍜也是不錯👍🏿
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2019-02-05
用餐途徑
堂食
等級4
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#生記粥品專家 (上環)上環畢街7-9號地下-----袖珍豬潤粥($34) - 🐷豬潤質感實而爽 而且師傅份量比得好大方 雖說係袖珍 但係有成八大塊 點埋特製ge香蔥豉油 再比多八塊都食得落 🤤 而粥底質感就稍為稀左dd 食到底會越食越水 整體質感略欠綿滑 好彩粥底味道鮮甜 豬潤味濃 總算挽回一分😄😄-----👶🏻B仔整體評價:8/10個👍🏻👶🏻B仔抵食程度:8.5/10個👍🏻👶🏻B仔環境評分:6.5/10個👍🏻(座位好逼)👶🏻B仔味道評分:8/10個👍🏻👶🏻B仔回頭機會:8.5/10個👍🏻-----#swallowhongkong跟住我一齊吞食香港啦!🤤#swallowsheungwan
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#生記粥品專家 (上環)
上環畢街7-9號地下
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袖珍豬潤粥($34) - 🐷豬潤質感實而爽 而且師傅份量比得好大方 雖說係袖珍 但係有成八大塊 點埋特製ge香蔥豉油 再比多八塊都食得落 🤤 而粥底質感就稍為稀左dd 食到底會越食越水 整體質感略欠綿滑 好彩粥底味道鮮甜 豬潤味濃 總算挽回一分😄😄
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👶🏻B仔整體評價:8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:6.5/10個👍🏻(座位好逼)
👶🏻B仔味道評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:8.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦!🤤
#swallowsheungwan
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食