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2025-08-21
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大滾友是宮廷風火鍋店，店面典雅華麗，酸枝木家具，搭配傳統的燈籠，卡位以中式屏風隔開，佈置古樸大方，流露古典韻味，期待優雅的宮廷火鍋宴。玲瓏浮凸・花膠雞湯鍋（半隻）濃稠的花膠雞湯，十分足料，熬煮時散發鮮香。呷一口金黃色雞湯，啖啖雞汁精華，香甜吸引。花膠入口滑溜、綿厚，雞腿肉肥美，雞皮滑嫰，湯底滋補養顏。充滿花膠的滋潤，幸福的享受。大滾友牛肉拼盤（細）牛肉拼盤煙霧迷漫，有多款迷人雪花的牛肉: 安格斯、牛柳粒、牛頸脊、牛舌、牛腱及牛白肉等，滿足食肉獸。牛頸脊霜降雪白，肉汁鮮嫩豐沛，輕輕一涮，細膩肉汁散發，牛味香濃，令人意猶未盡！ 牛柳粒一口size，柔嫩可口，吸收了純厚雞湯，散發豐盈肉汁，啖啖惹味。牛舌入口帶嚼勁，肉香迷人。安格斯質感綿化，牛脂豐潤，肉質鮮嫰，質感軟腍。 韭菜豬肉餃外皮薄韌，包裹著鮮嫩的豬肉，韭菜香氣四溢，咬下去釋出濃郁的肉汁，簡單滋味。白鱔片肉質鮮嫩，滾至卷縮，口感充滿彈性，配上蒜香醬油，突顯惹味鱔香，充滿了海鮮的鮮味。半熟五花腩肉質特別鬆軟，連同少許肥膏入口，入口綿彈，脂香美味。自家製足料竹蔗茅根 竹蔗水清熱下火，甘甜生津，加上清新的茅根、及爽脆馬蹄，適合打邊爐時清潤喉嚨
大滾友是宮廷風火鍋店，店面典雅華麗，酸枝木家具，搭配傳統的燈籠，卡位以中式屏風隔開，佈置古樸大方，流露古典韻味，期待優雅的宮廷火鍋宴。
玲瓏浮凸・花膠雞湯鍋（半隻）
濃稠的花膠雞湯，十分足料，熬煮時散發鮮香。呷一口金黃色雞湯，啖啖雞汁精華，香甜吸引。花膠入口滑溜、綿厚，雞腿肉肥美，雞皮滑嫰，湯底滋補養顏。充滿花膠的滋潤，幸福的享受。
大滾友牛肉拼盤（細）
牛肉拼盤煙霧迷漫，有多款迷人雪花的牛肉: 安格斯、牛柳粒、牛頸脊、牛舌、牛腱及牛白肉等，滿足食肉獸。牛頸脊霜降雪白，肉汁鮮嫩豐沛，輕輕一涮，細膩肉汁散發，牛味香濃，令人意猶未盡！
牛柳粒一口size，柔嫩可口，吸收了純厚雞湯，散發豐盈肉汁，啖啖惹味。牛舌入口帶嚼勁，肉香迷人。安格斯質感綿化，牛脂豐潤，肉質鮮嫰，質感軟腍。
韭菜豬肉餃
外皮薄韌，包裹著鮮嫩的豬肉，韭菜香氣四溢，咬下去釋出濃郁的肉汁，簡單滋味。
白鱔片
肉質鮮嫩，滾至卷縮，口感充滿彈性，配上蒜香醬油，突顯惹味鱔香，充滿了海鮮的鮮味。
半熟五花腩
肉質特別鬆軟，連同少許肥膏入口，入口綿彈，脂香美味。
自家製足料竹蔗茅根
竹蔗水清熱下火，甘甜生津，加上清新的茅根、及爽脆馬蹄，適合打邊爐時清潤喉嚨。
龍蝦墨魚丸（四粒）
爽彈十足，融合了龍蝦的鮮味和墨魚的風味，吃到粒粒龍蝦肉，彈牙吸引。
新鮮鮑魚
鮑魚厚身紮實，嚼勁十足，鮑魚的鮮香在湯中煮熟後，味道更鮮明，滋味停不了。
火焰豆腐花
豆腐花以木桶盛上，燒起熊熊烈火，熱燙豆腐花，洋溢純滑的豆香，甜度適中，慢慢散發淡淡酒香，滋潤香甜。
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