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2025-03-26
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今日同朋友行完旺角，就來了這間餐廳吃晚餐。老乾媽炒麵（$36）：老乾媽的辣椒醬結合炒麵的彈性麵條，讓整體味道更加豐富。辣味不會過於猛烈，反而給人舒適的刺激感。炒麵的麵條經過適當的火候煮製，外焦內嫩，吃起來具有嚼勁，與醬汁相得益彰。鐵板蛋煎腸粉（$26）：鐵板煎焗的腸粉外脆內嫩，雞蛋的包裹使其軟滑的口感更加豐富。當咬下去時，腸粉的彈性和雞蛋的柔滑搭配得宜，令人滿足。吞拿魚芝士蛋餅（$38）：吞拿魚的鮮美與芝士的濃郁相結合，使每一口都帶來豐富的口感層次。蛋餅的外皮薄脆，而內餡則滑嫩，咬下去時整體口感兼具嚼勁和滑順。吞拿魚的鮮味與芝士的乳香相輔相成，味道非常和諧。魚肉煎豆腐魚肉的鮮嫩與豆腐的滑嫩相得益彰，咬下去時，魚肉的鮮香與豆腐的細膩相互融合，讓人感受到層次豐富的口感體驗。煎至金黃的豆腐邊緣帶有微脆的口感，更增添了整體的風味。紫薯紅棗雪耳豆腐花：豆腐花的滑嫩與雪耳的脆嫩形成鮮明對比，讓人享受到多重口感的層次感。紫薯的細膩和紅棗的甜香也為整道甜品增添豐富的嚼勁。紫薯的自然甜味與紅棗的醇厚相輔相成，甜而不膩。雪耳則帶有淡淡的清香，使整道甜品在享用時不會感到過於油膩，反而更清爽可口。杞子圓肉紅棗
老乾媽炒麵（$36）：
老乾媽的辣椒醬結合炒麵的彈性麵條，讓整體味道更加豐富。辣味不會過於猛烈，反而給人舒適的刺激感。
炒麵的麵條經過適當的火候煮製，外焦內嫩，吃起來具有嚼勁，與醬汁相得益彰。
鐵板蛋煎腸粉（$26）：
鐵板煎焗的腸粉外脆內嫩，雞蛋的包裹使其軟滑的口感更加豐富。當咬下去時，腸粉的彈性和雞蛋的柔滑搭配得宜，令人滿足。
吞拿魚芝士蛋餅（$38）：
吞拿魚的鮮美與芝士的濃郁相結合，使每一口都帶來豐富的口感層次。蛋餅的外皮薄脆，而內餡則滑嫩，咬下去時整體口感兼具嚼勁和滑順。
吞拿魚的鮮味與芝士的乳香相輔相成，味道非常和諧。
魚肉煎豆腐
魚肉的鮮嫩與豆腐的滑嫩相得益彰，咬下去時，魚肉的鮮香與豆腐的細膩相互融合，讓人感受到層次豐富的口感體驗。煎至金黃的豆腐邊緣帶有微脆的口感，更增添了整體的風味。
紫薯紅棗雪耳豆腐花：
豆腐花的滑嫩與雪耳的脆嫩形成鮮明對比，讓人享受到多重口感的層次感。紫薯的細膩和紅棗的甜香也為整道甜品增添豐富的嚼勁。
紫薯的自然甜味與紅棗的醇厚相輔相成，甜而不膩。雪耳則帶有淡淡的清香，使整道甜品在享用時不會感到過於油膩，反而更清爽可口。
杞子圓肉紅棗黑糖豆腐花：
豆腐花的口感滑嫩，輕盈，入口即化。搭配上黑糖的芳香，增添了層次感。杞子和圓肉則提供了一些嚼勁，讓整道甜品的口感更加豐富。紅棗的甜味與豆腐花的清爽相得益彰，帶來一種自然甘甜感。
招牌麻婆豆腐蛋餅：
麻婆豆腐的醬汁具有豐富的香料味和麻辣感，為蛋餅增添濃郁的風味。豆腐的軟滑與蛋餅的酥脆形成對比，讓每一口都充滿驚喜。
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