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2020-01-28
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呢幾日姑仔兩公婆去咗旅行，淨得奶奶一個在家，估佢都唔會有啖好食㗎啦，呢日出開旺角辨年貨順道約佢老人家出來食餐好嘅知佢鍾意食海鮮就揀咗佢屋企附近呢間菜館，餐廳裝修帶點八十年代懷舊的海鮮小店風味傳統杏汁燉豬肺鍾意飲豬肺湯但就怕麻煩，工序又多，難得呢間有得供應當然要叫返盅嚟飲啦；湯汁呈奶白色，陣陣杏香撲鼻而來，呷一口暖入心扉，豬肺處理得很乾淨配埋菜膽同燉，清甜鮮美，滋潤美肌，是秋冬的最佳湯水薑蔥桶蠔桶蠔煎得外脆內軟，口感鮮嫩，蠔肉肥大甜美，飽滿多汁，配以薑蔥爆炒，惹味無窮豉椒蟶子皇(4隻)蟶子肉大大件鮮甜又爽口，配搭豆豉的香味加上燈籠椒的甜味，更能帶出蟶子的鮮甜味籠仔蟹飯蟹肉飽滿鮮甜，米飯盡吸蟹肉加上蟹膏的精華，入口甘香豐腴椒鹽鮮魷鮮魷炸漿夠薄，酥化而不油膩，肉質爽脆彈牙又香口，配以椒鹽咸香又惹味大澳蝦膏蒸豬腩肉腩肉肥瘦相間，連皮蒸煮，口感爽彈，配搭蝦膏味道濃烈且鹹鮮惹味生炒臘味糯米飯糯米飯炒得乾身，飯粒分明，口感煙韌有咬口，充滿臘味香味，加上炒香的花生與糯米飯的香氣融合，非常惹味陳皮紅豆沙餐廳免費奉送每位一碗陳皮紅豆沙作飯後甜品，紅豆煲得夠火候，稠稠沙沙的，入口又有一股淡淡的陳皮香味
知佢鍾意食海鮮就揀咗佢屋企附近呢間菜館，餐廳裝修帶點八十年代懷舊的海鮮小店風味
傳統杏汁燉豬肺
鍾意飲豬肺湯但就怕麻煩，工序又多，難得呢間有得供應當然要叫返盅嚟飲啦；湯汁呈奶白色，陣陣杏香撲鼻而來，呷一口暖入心扉，豬肺處理得很乾淨配埋菜膽同燉，清甜鮮美，滋潤美肌，是秋冬的最佳湯水
薑蔥桶蠔
桶蠔煎得外脆內軟，口感鮮嫩，蠔肉肥大甜美，飽滿多汁，配以薑蔥爆炒，惹味無窮
豉椒蟶子皇(4隻)
蟶子肉大大件鮮甜又爽口，配搭豆豉的香味加上燈籠椒的甜味，更能帶出蟶子的鮮甜味
籠仔蟹飯
蟹肉飽滿鮮甜，米飯盡吸蟹肉加上蟹膏的精華，入口甘香豐腴
椒鹽鮮魷
鮮魷炸漿夠薄，酥化而不油膩，肉質爽脆彈牙又香口，配以椒鹽咸香又惹味
大澳蝦膏蒸豬腩肉
腩肉肥瘦相間，連皮蒸煮，口感爽彈，配搭蝦膏味道濃烈且鹹鮮惹味
生炒臘味糯米飯
糯米飯炒得乾身，飯粒分明，口感煙韌有咬口，充滿臘味香味，加上炒香的花生與糯米飯的香氣融合，非常惹味
陳皮紅豆沙
餐廳免費奉送每位一碗陳皮紅豆沙作飯後甜品，紅豆煲得夠火候，稠稠沙沙的，入口又有一股淡淡的陳皮香味
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