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餐廳: 銀座炎蔵燒肉
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
2023-08-21 15 瀏覽
走進那家日式烤肉店,餐廳內以木質裝飾為主,搭配著柔和的燈光,營造出一種寧靜而放鬆的氛圍。點左個2個套餐, 首先上是前菜沙律,色彩繽紛的新鮮蔬菜搭配酸汁,清爽的口感帶來一絲清涼感,好開胃。接著是燒上等牛舌,切成薄片的牛舌肉鮮嫩多汁,入口即化。它在炭火上烤至微微焦香,散發出濃郁的牛肉香氣。炎藏和牛「極致」4點拼盤,裡面包含了和牛龜之甲、和牛鞍下、和牛肋肉以及和牛友三角。每一塊肉都展現著極致的細嫩和豐富的肉汁,將烤肉的概念帶到極致。咬下去時,肉質鮮美,口感豐富,讓人陶醉其中。接下來是日本雞肉三味,鮮嫩多汁的雞肉切成小塊,搭配柚子鹽、和醬油。每一口都帶來不同的風味。燒虎蝦至外皮微微焦香,內部卻保持著鮮嫩的口感。蝦肉的鮮味和炭火的香氣交織在一起云厘拿雪糕。這款雪糕口感濃郁滑順,入口即化,帶來一絲絲甜蜜的滋味,為這頓豐盛的餐點畫下了完美的句點。
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走進那家日式烤肉店,餐廳內以木質裝飾為主,搭配著柔和的燈光,營造出一種寧靜而放鬆的氛圍。
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點左個2個套餐, 首先上是前菜沙律,色彩繽紛的新鮮蔬菜搭配酸汁,清爽的口感帶來一絲清涼感,好開胃。
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接著是燒上等牛舌,切成薄片的牛舌肉鮮嫩多汁,入口即化。它在炭火上烤至微微焦香,散發出濃郁的牛肉香氣。
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炎藏和牛「極致」4點拼盤,裡面包含了和牛龜之甲、和牛鞍下、和牛肋肉以及和牛友三角。每一塊肉都展現著極致的細嫩和豐富的肉汁,將烤肉的概念帶到極致。咬下去時,肉質鮮美,口感豐富,讓人陶醉其中。
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接下來是日本雞肉三味,鮮嫩多汁的雞肉切成小塊,搭配柚子鹽、和醬油。每一口都帶來不同的風味。
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燒虎蝦至外皮微微焦香,內部卻保持著鮮嫩的口感。蝦肉的鮮味和炭火的香氣交織在一起
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云厘拿雪糕。這款雪糕口感濃郁滑順,入口即化,帶來一絲絲甜蜜的滋味,為這頓豐盛的餐點畫下了完美的句點。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食