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2023-11-21
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檳城街頭排骨山米粉 $52泰國近年興起的火山排骨我也曾在曼谷夜市裡吃過，惹味非常上次lunch time來已經想試試這個新menu，怎料竟然售罄，今天終於試到了！排骨份量對於lunch來說是足夠的，未至於泰國版的巨型size但也算肉量不少，亦有不少軟骨味道方面雖然有點酸辣，面頭有充足的蔥、蒜蓉及芫茜碎，卻少了青辣椒 (泰國版下的是青辣椒而不是蔥，可能這是檳城版不是泰國版的關係? )，辣度方面自然少了許多。我會說這個是溫和版的火山排骨吧，遷就了香港人的口味。排骨肉質也貼近泰國的，嫩滑不像「煲湯豬肉」附上的米粉(可選配白飯)份量也蠻足夠，但湯的份量可以多一點
檳城街頭排骨山米粉
$52
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檳城街頭排骨山米粉 $52
泰國近年興起的火山排骨我也曾在曼谷夜市裡吃過，惹味非常
上次lunch time來已經想試試這個新menu，怎料竟然售罄，今天終於試到了！
排骨份量對於lunch來說是足夠的，未至於泰國版的巨型size但也算肉量不少，亦有不少軟骨
味道方面雖然有點酸辣，面頭有充足的蔥、蒜蓉及芫茜碎，
卻少了青辣椒 (泰國版下的是青辣椒而不是蔥，可能這是檳城版不是泰國版的關係? )，辣度方面自然少了許多。
我會說這個是溫和版的火山排骨吧，遷就了香港人的口味。
排骨肉質也貼近泰國的，嫩滑不像「煲湯豬肉」
附上的米粉(可選配白飯)份量也蠻足夠，但湯的份量可以多一點
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