胡爐 (已結業)

一向都好鍾意打邊爐，現時社會肺炎疫情有好轉的跡象，我就去咗銅鑼灣享受火鍋晚餐😋喜歡《 #銅鑼灣胡爐 》枱與枱之間有屏風隔住，私隱度高資源，人與人之間有距離，減低細菌在空氣傳播的機會。⊰⊹════════════════⊹⊱✎ 食後感 ：✨火鍋湯底很多選擇，亦都好有特色，我就選了配搭很特別的「 #金翅花膠乳鴿湯 」，賣相真的很吸引，原隻乳鴿配上滿滿的花膠及翅，果然真材實料，飲一啖好滋補好濃郁嘅味道，仲有Lim口嘅口感🥰火鍋配料 : 🔴「 #手切安格斯肥牛」牛魔王的我食落去肉質很軟口，半肥瘦嘅質感帶有入口即溶的口感。🟠「 #蘇格蘭特大蟶子王」蟶子有我手板咁長咁大隻，口感爽口彈牙之餘，食落去一粒沙都冇，可見洗得好乾淨，而且好新鮮。🟡「 #黑松露蟹肉餃」每一隻都好大隻，而且皮薄餡靚，內餡充滿着滿滿的黑松露及蟹肉。🟢「 #梅菜豬肉丸 」每一粒都好大粒，食落去豬肉味道濃郁，配以鹹鹹地嘅梅菜一齊食，能夠中和味道。🔵「 #白鱔片 」白鱔片好大塊，而且邊位帶少少皮，估唔到魚肉冇骨，食落去帶點香脆。一邊食、一邊飲一榨涼茶-竹蔗茅根水，打邊爐嘅時候可以清下熱氣，估唔到蔗水非常鮮甜。 ✨