霸嗎拉麵 (金巴利道)

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休息中

一個一吃難忘的湯麵，源於一個香濃的湯底。重點先介紹湯底，醬油味香濃，而且味道剛剛好，不會太咸，食麵的時候總是一口麵加一口湯。 本人吃辣的，所以點了一個辛味豚肉更香口。麵底是白幼面，店舖聲稱是自家手打的，而且下單的時候可以自行選擇麵底的軟硬情度，我選擇的是一般軟硬度，很有質感。可額外配溫泉流心蛋和紫菜，不過本人覺得溫泉蛋過熟了，不夠流心，還有改善的空間。還有，下載一個app 叫 Storellet, 加入會員。新會員立即可以免費兌換一份羽根燒餃子，而且每次可以消費存積分，每消費HKD10有1分，20分起就可以兌換波子汽水，很適合我這個常客。