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2024-01-20
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🚩鮨燐2024都未同媽咪食餐好🥹擇咗個吉日就同媽咪出咗嚟上環依邊食壽司🍣餐廳裝修夠晒光猛，同師傅嘅距離好近，所以溝通起上嚟都好方便〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈壽司11貫 $488✨沙律+茶碗蒸原來套餐已經包埋呢兩款前菜茶碗蒸雖然冇落好多海鮮，但超級鮮嫩‼️應該真係數一數二滑✨真鯛魚身口感比較煙韌，魚肉清甜✨深海池魚嚟到呢啲餐廳必食嘅😎油感偏重，肉質爽彈✨火炙左口魚裙邊入口即溶嘅感覺不要多加解釋不過依間嘅做法相對特別，唔係淨係一片魚生放係壽司飯上面而係切得比較厚身再一開二，緊緊包住舊飯✨金目鯛好似大眼雞咁嘅魚，但其實兩樣唔同生物嚟呢款嘅魚肉比較厚身，食落好有質感✨鯖魚平時出去食鯖魚都會攞醋醃製過但依度冇醃過得來，食落又唔會腥唔好再話銀皮嘅魚會腥啦✨棱子魚輕輕灸燒過嘅棱子魚更加激發左佢嘅油分有質感得來同時好重油香味✨中拖羅✨大拖羅✨赤身一次過食晒吞拿魚依三個部份😌大拖羅真係多油得誇張，隻手掂一掂都油令令零赤身無筋，魚肉味相對較重✨河鰻相比一般鰻魚比較厚肉，一點骨絲都沒有✨海膽超鮮甜‼️完全冇任何一點腥苦味入口就會化開🥹✨麵豉湯+甜品麵豉湯整得唔鹹好緊要甜品係柚子雪芭，清新解膩😌〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
2024都未同媽咪食餐好🥹擇咗個吉日就同媽咪出咗嚟上環依邊食壽司🍣餐廳裝修夠晒光猛，同師傅嘅距離好近，所以溝通起上嚟都好方便
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🌈壽司11貫 $488
✨沙律+茶碗蒸
原來套餐已經包埋呢兩款前菜
茶碗蒸雖然冇落好多海鮮，但超級鮮嫩‼️
應該真係數一數二滑
✨真鯛
魚身口感比較煙韌，魚肉清甜
✨深海池魚
嚟到呢啲餐廳必食嘅😎
油感偏重，肉質爽彈
✨火炙左口魚裙邊
入口即溶嘅感覺不要多加解釋
不過依間嘅做法相對特別，唔係淨係一片魚生放係壽司飯上面
而係切得比較厚身再一開二，緊緊包住舊飯
✨金目鯛
好似大眼雞咁嘅魚，但其實兩樣唔同生物嚟
呢款嘅魚肉比較厚身，食落好有質感
✨鯖魚
平時出去食鯖魚都會攞醋醃製過
但依度冇醃過得來，食落又唔會腥
唔好再話銀皮嘅魚會腥啦
✨棱子魚
輕輕灸燒過嘅棱子魚更加激發左佢嘅油分
有質感得來同時好重油香味
✨中拖羅
✨大拖羅
✨赤身
一次過食晒吞拿魚依三個部份😌
大拖羅真係多油得誇張，隻手掂一掂都油令令零
赤身無筋，魚肉味相對較重
✨河鰻
相比一般鰻魚比較厚肉，一點骨絲都沒有
✨海膽
超鮮甜‼️完全冇任何一點腥苦味
入口就會化開🥹
✨麵豉湯+甜品
麵豉湯整得唔鹹好緊要
甜品係柚子雪芭，清新解膩😌
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🥢地址： 上環蘇杭街126-128號地下D號舖
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