影片
更多
2022-12-13
1156 瀏覽
餐廳位於天文台道，浴斜路來到餐廳門口，樓梯口佈置非常漂亮，尤如進入日式庭園，餐廳位於一樓，有大玻璃窗，空間感十足。酢漬水母及螢光魷魚芝士水母爽口，帶有清新的酸味。芝士配搭魷魚，咸香味出色。清酒🍶獺祭 純米大吟釀45 及 Tenbu客人可從一排清酒杯中選，我們選了一隻橙色，朋友選了一隻淡藍色。前者，口感較甜，適合女士，而後者入口有很香的米味，兩者都唔錯。清酒任飲，配合串燒， chill 一下😍南非鮑魚燒南非鮑魚，火候掌握好好，入口鮮甜！雞皮紫蘇蝦卷燒雞皮不嬲都係我嘅至愛，燒雞皮很香，今次配搭埋紫蘇同蝦，識落有雞皮嘅酥脆，鮮蝦嘅甜味，味道有層次。荔枝豬肉卷 用豚肉卷著荔枝，感覺新奇，外層香脆，內層甜甜，非常配合。蔥燒豬腩肉大蔥燒得好香，豬肉嫰，和荔枝豬肉卷唔同，呢個係清香白鱔 鱔肉厚身帶點油脂，沒有細骨，油脂十足，魚肉嫩滑。自家製雞軟骨 原來用肉及軟骨組成，配搭的蛋黃極香，點雞軟骨棒帶有濃郁的蛋黃香味，可以先試原味，再配合蛋黃，口感多原化。汁燒牛肋燒牛肋火候掌握要好緊要，外脆內軟，師傅功架一流鵪鶉蛋鵪鶉蛋，細細粒，蛋白燒到脆卜卜，加埋自家製醬，令人將膽固醇拋諸腦後。主食揀咗一個烏冬，一個飯
酢漬水母及螢光魷魚芝士
水母爽口，帶有清新的酸味。芝士配搭魷魚，咸香味出色。
清酒🍶獺祭 純米大吟釀45 及 Tenbu
客人可從一排清酒杯中選，我們選了一隻橙色，朋友選了一隻淡藍色。前者，口感較甜，適合女士，而後者入口有很香的米味，兩者都唔錯。清酒任飲，配合串燒， chill 一下😍
南非鮑魚
燒南非鮑魚，火候掌握好好，入口鮮甜！
雞皮紫蘇蝦卷
燒雞皮不嬲都係我嘅至愛，燒雞皮很香，今次配搭埋紫蘇同蝦，識落有雞皮嘅酥脆，鮮蝦嘅甜味，味道有層次。
荔枝豬肉卷
用豚肉卷著荔枝，感覺新奇，外層香脆，內層甜甜，非常配合。
蔥燒豬腩肉
大蔥燒得好香，豬肉嫰，和荔枝豬肉卷唔同，呢個係清香
白鱔
鱔肉厚身帶點油脂，沒有細骨，油脂十足，魚肉嫩滑。
自家製雞軟骨
原來用肉及軟骨組成，配搭的蛋黃極香，點雞軟骨棒帶有濃郁的蛋黃香味，可以先試原味，再配合蛋黃，口感多原化。
汁燒牛肋
燒牛肋火候掌握要好緊要，外脆內軟，師傅功架一流
鵪鶉蛋
鵪鶉蛋，細細粒，蛋白燒到脆卜卜，加埋自家製醬，令人將膽固醇拋諸腦後。
主食揀咗一個烏冬，一個飯團
稻庭烏冬，湯底唔錯。而燒飯團，外層脆卜卜，食完飯團，飲多幾杯酒，飽晒。
各自選擇一款甜品分享，紅豆較甜，但我比較喜歡。朋友喜歡另一款蛋捲，因為冇咁甜😂。
張貼
