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2018-09-17
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對檸檬/柚子缺乏抵抗力,聽說這家拉麵店有柚子沾麵,手刀跑前去一試。店面小小,卻也在裝潢上花了功夫,充滿日本小店的感覺。明太子魚餅非常足料!以為明太子會是裝飾然而,卻有著大大片的明太子作餡,驚喜!男友點的「白虎」是黑色的,濃厚豚骨湯中添加了黑蒜油,入口香醇而濃厚。為它而來的柚子胡椒沾麵,選了普通濃度和麵質,沾麵湯有豚角粒,基底是豚骨湯,柚子味清香而天然,麵條相對地粗身,掛湯力不錯,但質地有點糊了,也許麵質選「硬」會更好。
明太子魚餅
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白虎
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柚子胡椒沾麵
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柚子胡椒沾麵
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