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2008-03-18
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已幫趁了多次，每次會叫兩豌至夠飽。清湯蘿蔔牛腩: 最喜愛其湯底，熬得夠濃夠肉香味，沒加味精，每次均痛快地喝光。牛腩算幾好，但要吃邊部位好啲，中間淨肉雖然都腍，但冇咗那種複雜口感。蘿蔔雖然切得大大舊，但清甜無渣好入味。我也甚愛吃麵，但此店之生麵真係唔多得：有時淥得過腍、有時則充滿濃烈的鹼水味、若食得慢浸多三兩分鐘就更加「腍啫啫」。上次見到負責淥麵那位後生姐姐，似乎連用對長筷子從撈箕中分開兩個麵落碗度也有困難，咁唔怪得知啦…清湯三拼: 可以一次過試多些，個人推介可試吓牛丸和貢丸。兩種丸吃落彈牙，尤其貢丸還有些香菇味，一般吃到的只是死死實實的一團豬肉。牛筋也甚佳，但不是每次均及水準。牛肚(唔係金錢肚)唔掂，得個韌字。鯪魚球亦過腍，雖然吃到有魚(腥)味但溝了太多粉。反而一碟三塊的魚餅還好些，起碼較香口可掩蓋了耶陣腥味。出名之食肆，伙記們的態度自不然冇咁好，要有點心理準備…
清湯蘿蔔牛腩: 最喜愛其湯底，熬得夠濃夠肉香味，沒加味精，每次均痛快地喝光。牛腩算幾好，但要吃邊部位好啲，中間淨肉雖然都腍，但冇咗那種複雜口感。蘿蔔雖然切得大大舊，但清甜無渣好入味。我也甚愛吃麵，但此店之生麵真係唔多得：有時淥得過腍、有時則充滿濃烈的鹼水味、若食得慢浸多三兩分鐘就更加「腍啫啫」。上次見到負責淥麵那位後生姐姐，似乎連用
對長筷子從撈箕中分開兩個麵落碗度也有困難，咁唔怪得知啦…
清湯三拼: 可以一次過試多些，個人推介可試吓牛丸和貢丸。兩種丸吃落彈牙，尤其貢丸還有些香菇味，一般吃到的只是死死實實的一團豬肉。牛筋也甚佳，但不是每次均及水準。牛肚(唔係金錢肚)唔掂，得個韌字。鯪魚球亦過腍，雖然吃到有魚(腥)味但溝了太多粉。反而一碟三塊的魚餅還好些，起碼較香口可掩蓋了耶陣腥味。
出名之食肆，伙記們的態度自不然冇咁好，要有點心理準備…
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