影片
更多
2011-04-30
848 瀏覽
Too Bad 下星期日婷婷又要返工，所以今年都是預早慶祝母親節啦！Romance《淺水灣》一個懶洋洋的名字、《Love is a Many Splendoured Thing》與《傾城之戀》一幕幕經典的浪漫場景、近百年歷史的殖民地式建築、懷舊的吊扇、高雅的裝潢、半島一貫的細心服務、美國運通半島卡的折扣優惠。。。。。。全都是婷婷選擇《The Verandah》的種種原因。Reservations真的要預早訂位，特別是週末，因為這裡是熱門場地，有向海園景、高天花、長梯級、地方寬敞、豪華氣派，所以經常給人客包了場，舉行婚宴或私人派對。還有，餐廳逢星期一、二休息 (公眾假期除外)，讓員工可以有 Double Day Off，幾好的安排呀！所以星期三、四打電話訂位應該是最適當。Dress Code一個月前婷婷透過半島 AE 卡熱線訂位，服務員細心溫馨的提示 Dress Code，原來這裡的服裝要求只需 Smart Casual，即是男士不可穿運動短褲或泳褲與涼鞋，其實這個年代，無論酒店、食肆的 Dress Code 普遍都變得很寬鬆，大家都習慣了 Dress Down，服裝大都以輕便優閒為主，
Romance
《淺水灣》一個懶洋洋的名字、《Love is a Many Splendoured Thing》與《傾城之戀》一幕幕經典的浪漫場景、近百年歷史的殖民地式建築、懷舊的吊扇、高雅的裝潢、半島一貫的細心服務、美國運通半島卡的折扣優惠。。。。。。全都是婷婷選擇《The Verandah》的種種原因。
Reservations真的要預早訂位，特別是週末，因為這裡是熱門場地，有向海園景、高天花、長梯級、地方寬敞、豪華氣派，所以經常給人客包了場，舉行婚宴或私人派對。還有，餐廳逢星期一、二休息 (公眾假期除外)，讓員工可以有 Double Day Off，幾好的安排呀！所以星期三、四打電話訂位應該是最適當。
Dress Code一個月前婷婷透過半島 AE 卡熱線訂位，服務員細心溫馨的提示 Dress Code，原來這裡的服裝要求只需 Smart Casual，即是男士不可穿運動短褲或泳褲與涼鞋，其實這個年代，無論酒店、食肆的 Dress Code 普遍都變得很寬鬆，大家都習慣了 Dress Down，服裝大都以輕便優閒為主，差不多等於零 Dress Code，難道真的會穿泳褲入酒店吃飯嗎？實在太過份了吧！不過可能因為附近有泳灘，假若泳客真的想要穿得輕鬆自由一點，其實亦可以改為選擇樓下富有東南亞風味的《Spices》，悉隨尊便。
Cost這一期《露台餐廳》的午餐是 HK$298 + 10% 兩道菜或 HK$338 + 10% 三道菜的 Antipasto Buffet Lunch，12nn - 2.30pm (Wednesday - Saturday) 公眾假期除外。用美國運通半島金卡有八五折優惠，連飲品加一，埋單每人大約三百四十元左右，論環境、氣氛、服務與食物質數，這個價錢算是物有所值的。
Chinaware 餐具都是 The Repulse Bay 特有的，簡單而優雅。餐前麵包是暖暖的，柔軟綿綿又帶點 Chewy 的口感，十分好吃！
Antipasto自助頭盆款色不算豐富，但勝在味道佳，食材新鮮，清清淡淡的冷盆沙律，十分健康。吃完頭盆，服務員便奉上雜菜湯，小小的一杯，開胃怡神。
Main Course自選主菜，婷婷選了 Parma Ham 長通粉，面頭那塊 Parma Ham 是 Crispy 的，切得如紙般薄薄，然後焗到香香脆脆，很有心思。媽媽點的是煎真鯛魚柳 (Snapper) 白汁泡泡，軟軟滑滑的，味道恰到好處。
Dessert甜品也是自助形式，賣相一貫的精美，還有熱辣辣的傳統 Bread and Butter Pudding，不過婷婷與媽媽都不嗜甜，所以都以生果為主打， 大大盆的士多啤梨與菠蘿任吃，香甜美味，十分滿足！
Beverage餐前的蕃茄汁，婷婷怕冷所以無加冰，酸味幫助開胃與消化。餐後我們照慣例點了 Decaf. Coffee (即脫除咖啡因的咖啡)，配熱熱的鮮奶，香滑可口。婷婷對咖啡因敏感，但又喜歡咖啡的香味，在這裡飲 Decaf. Coffee 就可以最放心了，因為保證是歐盟認可的 99.9% Decaffeinated，而非國際標準的 97%，不用擔心飲完後會有心跳手震的風險。原來咖啡裡含有四百多種複雜的化學成份產生其獨有的芳香，要單單脫除咖啡裡的咖啡因，而要保留其餘原有的香氣，正正就是 Decaffeination 的難度與挑戰，婷婷實在感謝這項偉大的科研呀！
Service一向都十分欣賞半島英式的高雅禮儀與貼心服務，年輕俊朗的侍應們，親切的笑容，誠意的溝通，還會幽默說笑，技巧地詳細介紹餐單，完全掌握到每枱客人的餐膳進度，盡量滿足客人需要，不會怠慢但亦不會太打擾，如上賓般款待但又不失輕鬆自在的空間，簡直是前線服務的典範。
Like
喜歡這裡有渡假的閒情，逃離鬧市，輕鬆寫意。吃完飯還可出外走走，到處逛，週圍拍照，或到海灘漫步，優悠自在。
Disike
美中不足的是路途遙遠，乘搭公共交通工具的話要轉車，對於沒有駕車的人來說，舟車勞頓，不是一個可以常常來的地方，真可惜！
Video
溫馨浪漫的一餐，婷婷當然要用傻瓜 D-Cam 拍下美好的回憶啦！
張貼
