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2021-08-04
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𝕋𝕊𝕋 尖沙咀 • 𝔾𝕠𝕠𝕤𝕖 𝕄𝕒𝕟𝕠𝕣 裕。鵝莊 🦆📍尖沙咀亞士厘道𝟛𝟟號九龍中心地下ℂ號舖➰ 「裕。鵝莊」於𝟷𝟿𝟻𝟾年在深井創立，有著「深井燒鵝」的美譽，遠近馳名，而尖沙咀新店則由第三代主理，傳承總店傳統味道。➰🔹例牌 $𝟷𝟼𝟶 🦆鵝油甘香，與酸梅醬絕配，建議選擇下庄，因普通例牌燒鵝比較多骨，整體未算驚艷，以下重點推介幾款更為出色的小菜。🔸黃金蝦球 $𝟷𝟾𝟶 🍤珍寶越南大蝦加入秘製鹹蛋漿。即叫即炸，新鮮富鹹香。🔹鮑魚燴飯 $𝟷𝟼𝟾 🍘必食燴飯，以原隻大連吉品鮑魚入饌，混合豬腳、火腿及高湯熬製成的溏心醬汁，米飯加入蝦米及香菇燜煮，頗有咬口而味道香甜。🔸 懷舊炸鮮奶 $𝟾𝟾🥛酥脆薄身的炸衣，特別選用牛乳味濃的北海道3.6牛乳製作，外脆內滑。🔸甜薯黑椒安格斯牛粒 $𝟷𝟺𝟾 🐂🔸滷水鵝肝配意大利黑醋 $𝟼𝟾 🖤▫️椰香鮮奶桃膠 $𝟺𝟾🥥▫️楊枝甘露 $𝟺𝟾🥭
📍尖沙咀亞士厘道𝟛𝟟號九龍中心地下ℂ號舖
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「裕。鵝莊」於𝟷𝟿𝟻𝟾年在深井創立，有著「深井燒鵝」的美譽，遠近馳名，而尖沙咀新店則由第三代主理，傳承總店傳統味道。
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🔹例牌 $𝟷𝟼𝟶 🦆
鵝油甘香，與酸梅醬絕配，建議選擇下庄，因普通例牌燒鵝比較多骨，整體未算驚艷，以下重點推介幾款更為出色的小菜。
🔸黃金蝦球 $𝟷𝟾𝟶 🍤
珍寶越南大蝦加入秘製鹹蛋漿。即叫即炸，新鮮富鹹香。
🔹鮑魚燴飯 $𝟷𝟼𝟾 🍘
必食燴飯，以原隻大連吉品鮑魚入饌，混合豬腳、火腿及高湯熬製成的溏心醬汁，米飯加入蝦米及香菇燜煮，頗有咬口而味道香甜。
🔸 懷舊炸鮮奶 $𝟾𝟾🥛
酥脆薄身的炸衣，特別選用牛乳味濃的北海道3.6牛乳製作，外脆內滑。
🔸甜薯黑椒安格斯牛粒 $𝟷𝟺𝟾 🐂
🔸滷水鵝肝配意大利黑醋 $𝟼𝟾 🖤
▫️椰香鮮奶桃膠 $𝟺𝟾🥥
▫️楊枝甘露 $𝟺𝟾🥭
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