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2019-03-10
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今晚約了一個跟我一樣喜歡食海鮮的朋友食晚飯，上網看到這間翠林辣蟹舫的評語不錯，二語不說就決定食這餐廳。首先餐廳環境不錯，乾淨又舒適。職員亦非常貼心地介紹菜式，我們就點了職員介紹的菜式來試一試。避風塘香辣蟹$588:上網看食評的時候已經決定了一定要點避風塘炒蟹，果然沒有令我失望，擺盤已經相當霸氣，蒜香逼人，蟹肉厚實，而且廚師火侯控制得宜，蟹肉入味且嫩滑，經油炸都能保住蟹肉的水份，非常出色。潮州酸菜魚$138:湯底非常濃厚，用了龍躉肉煮，肉質嫩滑彈牙，性比價高。飛天炒白菜$98:非常有鑊氣，帶點辣，爽脆美味。家鄉炒米粉$88: 一樣有鑊氣。海苔脆脆酥$68: 炸得香脆但不油膩，非常好味。下次會帶朋友再來試其他菜式
首先餐廳環境不錯，乾淨又舒適。職員亦非常貼心地介紹菜式，我們就點了職員介紹的菜式來試一試。
避風塘香辣蟹$588:上網看食評的時候已經決定了一定要點避風塘炒蟹，果然沒有令我失望，擺盤已經相當霸氣，蒜香逼人，蟹肉厚實，而且廚師火侯控制得宜，蟹肉入味且嫩滑，經油炸都能保住蟹肉的水份，非常出色。
潮州酸菜魚$138:
湯底非常濃厚，用了龍躉肉煮，肉質嫩滑彈牙，性比價高。
飛天炒白菜$98:非常有鑊氣，帶點辣，爽脆美味。
家鄉炒米粉$88: 一樣有鑊氣。
海苔脆脆酥$68: 炸得香脆但不油膩，非常好味。下次會帶朋友再來試其他菜式
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