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2024-03-28
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先點了杯馨禾手工啤,有淡淡辛辣香味。季節沙律:沙律配上芥末汁,帶少許辛辣,健康又清新。蘇格蘭帶子:帶子表面舖上黑魚子,配搭一黑一白,更是矜貴,帶子鮮甜無渣。南非鮑魚:孔雀鮑魚配上海苔醬汁,鮑魚即叫即劏,十分新鮮,鮑肝味道濃郁帶甘甜。法國鴨肝:鴨肝配上青蘋果及無花果黑醋汁,鴨肝煎至剛熟,表面煎至香脆,中間保持嫩滑,入口充滿油脂甘香,黑醋汁及蘋果正好減輕油膩感。和牛厚燒配煎野菜:熊本M5和牛,煎至三成熟,入口充滿牛油脂香,另外還配上南瓜等蔬菜,香甜好味。清酒煮蜆:大蜆新鮮煮,先用清酒燒一燒,之後加上鰹魚湯,鮮味十足。奄列炒飯:和牛蛋包飯十分爽口,奄列蛋香滑。薑味雪糕:薑味濃郁且香滑。
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