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2019-01-17
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莆田是米芝蓮星級餐廳, 每間分店都常常很多人, 今晚和爸爸吃飯, 選了這間餐廳, 質素有保証, 價錢又不貴。現在吃海蠣是季節, 我們叫了$188兩款海蠣菜式, 比較抵食。百秒黃花魚: 說是百秒黃花魚, 不知是否真的只煮了一百秒, 但它煮的時間真的調較得十分好, 肉似剛好熟, 完全沒有未熟部分, 十分香滑細緻, 又沒什麼骨, 吃得方便, 連魚湯也可一拼喝掉。興化米粉: 餐廳的招牌菜式, 這種米粉特別幼細, 卻不易折斷, 味道調較得剛好, 用料亦豐富, 有蜆、蝦、菜等等。頭水紫菜海蠣煎蛋: 這煎蛋有點家常菜風味, 混入紫菜及海蠣, 很有海洋風, 海蠣份量十分多, 味道新鮮, 沒腥。九層塔香燜海蠣: 平常不太愛九層塔, 但這味道做得很吸引, 十分惹味, 海蠣走過油, 特別香口濃味, 用來配飯吃也該不錯。酥炒芋芯: 樣子似反沙芋, 不過是咸的版本, 外香內粉, 比較適合多些人來分享, 這菜式比較飽肚。我們喝的是菊花茶, 味道清清的, 在吃濃味的菜式下, 十分之配合。吃了這麼多款菜式才三百多元, 很有物值, 爸爸都對今晚的菜式很滿意。
現在吃海蠣是季節, 我們叫了$188兩款海蠣菜式, 比較抵食。
百秒黃花魚: 說是百秒黃花魚, 不知是否真的只煮了一百秒, 但它煮的時間真的調較得十分好, 肉似剛好熟, 完全沒有未熟部分, 十分香滑細緻, 又沒什麼骨, 吃得方便, 連魚湯也可一拼喝掉。
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興化米粉: 餐廳的招牌菜式, 這種米粉特別幼細, 卻不易折斷, 味道調較得剛好, 用料亦豐富, 有蜆、蝦、菜等等。
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頭水紫菜海蠣煎蛋: 這煎蛋有點家常菜風味, 混入紫菜及海蠣, 很有海洋風, 海蠣份量十分多, 味道新鮮, 沒腥。
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九層塔香燜海蠣: 平常不太愛九層塔, 但這味道做得很吸引, 十分惹味, 海蠣走過油, 特別香口濃味, 用來配飯吃也該不錯。
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酥炒芋芯: 樣子似反沙芋, 不過是咸的版本, 外香內粉, 比較適合多些人來分享, 這菜式比較飽肚。
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我們喝的是菊花茶, 味道清清的, 在吃濃味的菜式下, 十分之配合。
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吃了這麼多款菜式才三百多元, 很有物值, 爸爸都對今晚的菜式很滿意。
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